飯店服務(wù)心理與待客技巧（第2版）

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	王立職，鞏秀華，鄧澤民
出版社：	中國(guó)鐵道出版社
叢編項(xiàng)：	中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787113230029	出版時(shí)間：	2017-05-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	196	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飯店服務(wù)心理與待客技巧（第二版）/中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材》根據(jù)對(duì)學(xué)生需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設(shè)置了前廳服務(wù)心理與待客技巧、客房服務(wù)心理與待客技巧、餐飲服務(wù)心理與待客技巧、康樂(lè)服務(wù)心理與待客技巧、吧間服務(wù)心理與待客技巧、VIP服務(wù)心理與待客技巧、員工及管理者心理與調(diào)適技巧等7個(gè)單元共19個(gè)典型工作情景。通過(guò)完成19個(gè)典型情景的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者能夠依據(jù)所處工作情景分析客人的心理需求，運(yùn)用待客技巧提供個(gè)性化服務(wù)，以此追求客人滿意甚至驚喜的服務(wù)價(jià)值，使學(xué)生熱愛(ài)飯店服務(wù)與管理工作、熱愛(ài)飯店事業(yè)，成為飯店文化的踐行者和傳播者，實(shí)現(xiàn)滿意、超值、驚喜的服務(wù)理想?！讹埖攴?wù)心理與待客技巧（第二版）/中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材》適合作為中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為服務(wù)行業(yè)的培訓(xùn)教材、自學(xué)用書(shū)和參考用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飯店服務(wù)心理與待客技巧（第2版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

單元一前廳服務(wù)心理與待客技巧
情景一前廳來(lái)客服務(wù)心理與待客技巧
情景二前廳住客服務(wù)心理與待客技巧
情景三前廳去客服務(wù)心理與待客技巧
單元二客房服務(wù)心理與待客技巧
情景一客房來(lái)客服務(wù)心理與待客技巧
情景二客房住客服務(wù)心理與待客技巧
情景三客房去客服務(wù)心理與待客技巧
單元三餐飲服務(wù)心理與待客技巧
情景一宴會(huì)服務(wù)心理與待客技巧
情景二零點(diǎn)服務(wù)心理與待客技巧
單元四康樂(lè)服務(wù)心理與待客技巧
情景一健身服務(wù)心理與待客技巧
情景二球類(lèi)服務(wù)心理與待客技巧
情景三游泳洗浴休閑服務(wù)心理與待客技巧
單元五吧間服務(wù)心理與待客技巧
情景一茶客服務(wù)
情景二酒客服務(wù)
情景三咖啡服務(wù)心理與待客技巧
單元六 VIP服務(wù)心理與待客技巧
情景一政府VIP服務(wù)心理與待客技巧
情景二飯店VIP服務(wù)心理與待客技巧
情景三自認(rèn)VIP服務(wù)心理與待客技巧
單元七員工及管理者心理與調(diào)適技巧
情景一員工心理與調(diào)適技巧
情景二管理者心理與調(diào)適技巧
附錄A 心理的起源及管理心理學(xué)發(fā)展歷程
參考文獻(xiàn)