食品藥品檢驗實訓(xùn)教程：乳品檢驗實訓(xùn)教程

定　價：￥36.00

作　者：	暫缺
出版社：	黑龍江大學出版社,北京大學出版社
叢編項：	實踐技能課程系列教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787811299458	出版時間：	2017-06-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	263	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《乳品檢驗實訓(xùn)教程》內(nèi)容包括乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗規(guī)定、乳品檢驗資質(zhì)與檢驗項目、乳品檢驗安全管理與應(yīng)急措施、分析儀器操作規(guī)程、原料牛乳檢驗綜合實訓(xùn)、液態(tài)奶檢驗綜合實訓(xùn)、乳粉檢驗綜合實訓(xùn)等，共計十一章。綏化學院王鵬編寫第五、六、七章，共計16.6萬字；郭麗編寫靠前、二、三、四、十一章，共計12.1萬字，李楊編寫第八、九、十章，共計6.6萬字。

作者簡介

暫缺《食品藥品檢驗實訓(xùn)教程：乳品檢驗實訓(xùn)教程》作者簡介

圖書目錄

第一章乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗規(guī)定1
第一節(jié)乳品質(zhì)量現(xiàn)狀與對策1
第二節(jié)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查4
第三節(jié)乳品質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗9
第二章乳品檢驗資質(zhì)與檢驗項目13
第一節(jié)乳品檢驗人員能力要求13
第二節(jié)乳品檢驗工作規(guī)范16
第三節(jié)乳品生產(chǎn)與檢驗項目19
第三章乳品檢驗安全管理與應(yīng)急措施25
第一節(jié)檢驗實驗室的安全管理25
第二節(jié)危險化學物質(zhì)的安全管理33
第三節(jié)檢驗實驗事故的搶救措施40
第四節(jié)檢驗實驗室災(zāi)害的應(yīng)急措施46
第四章分析儀器操作規(guī)程56
第一節(jié)2WA-J阿貝折射儀操作規(guī)程56
第二節(jié)DGX-9240型鼓風干燥箱操作規(guī)程58
第三節(jié)DZ-1BC型真空干燥箱操作規(guī)程59
第四節(jié)GHP-9162型電熱干燥箱操作規(guī)程60
第五節(jié)Hamrnk9840型氮分析儀操作規(guī)程61
第六節(jié)FE30型電導(dǎo)率儀操作規(guī)程62
第七節(jié)BX43型系統(tǒng)顯微鏡操作規(guī)程63
第八節(jié)PE400型紅外分光光度計操作規(guī)程64
第九節(jié)XT120A型電子分析天平操作規(guī)程66
第十節(jié)PB10型pH計操作規(guī)程67
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