茶葉質量安全檢測技術與標準

定　價：￥398.00

作　者：	魯成銀，陳紅平著
出版社：	中國農業(yè)科學技術出版社
叢編項：	“十三五”國家重點圖書重大出版工程規(guī)劃項目
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511641526	出版時間：	2019-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	632	字數：

內容簡介

　　本書介紹了茶葉感官審評、理化檢測、農藥殘留檢測、重金屬檢測、微生物及其它有害物質檢測技術等標準檢測方法，同時介紹了茶葉質量安全檢測前沿技術，對農藥殘留檢測等進行了分類整理。本書梳理了茶葉質量安全相關標準，比較了國內外茶葉質量標準差異。本書適用于茶葉質量安全檢驗檢測人員、茶葉管理人員、生產人員。

作者簡介

　　魯成銀，研究員，中國農業(yè)科學院茶葉研究所副所長，浙江省茶葉研究院副院長。主要從事茶葉質量標準與檢測技術、茶葉質量安全與控制技術和名優(yōu)茶機械化采摘技術等方面的研究。主編《茶葉、可可、咖啡質量檢驗》《茶葉感官審評與檢驗技術》《茶葉質量安全與HACCP》和《農產品質量安全檢測手冊茶葉卷》等著作。