作物種子學(xué)（第2版）

第二版前言
第一版前言
緒論
0．1 種子的含義
0．2 作物種子學(xué)的內(nèi)容
0．3 作物種子學(xué)的發(fā)展
0．4 我國(guó)的種子工作
復(fù)習(xí)思考題
第1章 種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)與機(jī)能
1．1 種子的外部形態(tài)
1．1．1 種子外形及其差異
1．1．2 種被上的結(jié)構(gòu)與種子鑒別
1．2 種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與機(jī)能
1．2．1 種被
1．2．2 種胚
1．2．3 胚乳
1．3 主要作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．1 禾本科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．2 豆科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．3 錦葵科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．4 十字花科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．5 藜科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．6 大戟科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．7 蓼科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．8 茄科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．9 葫蘆科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．10 菊科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．11 胡椒科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．12 百合科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．13 傘形科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．14 殼斗科植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．15 薔薇科植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．16 裸子植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．4 種子的植物學(xué)分類
1．4．1 根據(jù)胚乳有無分類
1．4．2 根據(jù)植物形態(tài)學(xué)分類
復(fù)習(xí)思考題
第2章 種子的化學(xué)成分
2．1 種子的主要化學(xué)成分及其分布
2．1．1 種子的主要化學(xué)成分及其差異
2．1．2 農(nóng)作物種子化學(xué)成分的分布
2．2 種子水分
2．2．1 種子水分的存在狀態(tài)
2．2．2 種子的臨界水分和安全水分
2．2．3 種子的吸濕性和平衡水分
2．3 種子中的營(yíng)養(yǎng)成分
2．3．1 糖類
2．3．2 脂類
2．3．3 蛋白質(zhì)
2．3．4 生理活性物質(zhì)
2．4 種子中的其他化學(xué)成分
2．4．1 礦物質(zhì)
2．4．2 種子色素
2．4．3 種子毒物
2．5 影響種子化學(xué)成分的因素及其調(diào)控
2．5．1 影響種子化學(xué)成分的內(nèi)因與基因調(diào)控
2．5．2 環(huán)境條件對(duì)種子化學(xué)成分的影響與區(qū)域化種植
復(fù)習(xí)思考題
第3章 種子的形成發(fā)育和成熟
3．1 種子形成發(fā)育的一般過程
3．1．1 裸子植物種子的形成發(fā)育
3．1．2 被子植物種子的形成發(fā)育
3．2 種子發(fā)育中的異常現(xiàn)象
3．2．1 多胚現(xiàn)象
3．2．2 無胚現(xiàn)象
3．2．3 無性種子
……
第4章 種子休眠及其釋放
第5章 種子的活力、劣變和壽命
第6章 種子萌發(fā)
第7章 種子物理特性
第8章 種子加工原理與技術(shù)
第9章 種子貯藏原理與技術(shù)
第10章 種子檢驗(yàn)與扦樣
第11章 種子室內(nèi)檢驗(yàn)
第12章 種子田間檢驗(yàn)與種子純度的種植鑒定
附錄
主要參考文獻(xiàn)