飯店服務(wù)心理學(xué)

定　價(jià)：￥42.00

作　者：	暫缺
出版社：	河南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	高職高專(zhuān)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)十三五規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787564929398	出版時(shí)間：	2017-08-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飯店服務(wù)心理學(xué)/高職高專(zhuān)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》作為高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的主干課程之一，其理論研究得到了許多專(zhuān)家與飯店管理經(jīng)營(yíng)者的深度關(guān)注。旅游業(yè)和飯店業(yè)的蓬勃發(fā)展要求飯店的從業(yè)者去尋找更加系統(tǒng)、更加全面和更加科學(xué)的服務(wù)心理研究方法；要求飯店行業(yè)的實(shí)踐研究操作者投身于實(shí)際工作，根據(jù)現(xiàn)有的理論與研究成果，結(jié)合實(shí)際工作情況，有針對(duì)性地提出科學(xué)、全面的飯店服務(wù)和管理方法。《飯店服務(wù)心理學(xué)/高職高專(zhuān)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》在進(jìn)行工作分析的基礎(chǔ)上選取了與飯店服務(wù)工作密切相關(guān)，同時(shí)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題的能力有重要作用的心理學(xué)知識(shí)點(diǎn)，較系統(tǒng)地闡述了相關(guān)的原理、方法及其在實(shí)踐中的應(yīng)用。《飯店服務(wù)心理學(xué)/高職高專(zhuān)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》的編者吸收了國(guó)內(nèi)外各類(lèi)服務(wù)心理學(xué)和旅游心理學(xué)教材的優(yōu)點(diǎn)，借鑒和參考了大量的文獻(xiàn)資料，力圖將國(guó)內(nèi)外旅游與服務(wù)心理學(xué)領(lǐng)域的新研究成果和實(shí)踐資料融入《飯店服務(wù)心理學(xué)/高職高專(zhuān)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飯店服務(wù)心理學(xué)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

項(xiàng)目一飯店服務(wù)心理學(xué)概述
任務(wù)一飯店服務(wù)心理學(xué)的性質(zhì)、內(nèi)容和意義
任務(wù)二心理、心理學(xué)的基本知識(shí)
任務(wù)三飯店服務(wù)心理學(xué)的基本研究方法
項(xiàng)目二人性化的服務(wù)與人性化的管理
任務(wù)一人性化與人性管理
任務(wù)二服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與人性化服務(wù)
任務(wù)三人性化管理的內(nèi)涵與實(shí)施
項(xiàng)目三飯店賓客消費(fèi)行為分析的基本理論
任務(wù)一飯店賓客消費(fèi)行為概述
任務(wù)二飯店賓客購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程的理論
任務(wù)三飯店賓客的消費(fèi)經(jīng)歷
項(xiàng)目四認(rèn)知過(guò)程的基本原理及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
任務(wù)一感知覺(jué)、觀察的基本原理及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
任務(wù)二注意、記憶的基本原理及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
任務(wù)三思維、問(wèn)題解決與決策
項(xiàng)目五情緒、情感的基本原理及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
任務(wù)一情緒、情感的概念、分類(lèi)與基本規(guī)律
任務(wù)二飯店賓客的情緒管理
項(xiàng)目六需要、動(dòng)機(jī)的基本原理及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
任務(wù)一需要的基本規(guī)律及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
任務(wù)二動(dòng)機(jī)的基本規(guī)律及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
項(xiàng)目七個(gè)性的基本原理及其在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
任務(wù)一個(gè)性的基本原理
任務(wù)二個(gè)性的基本原理在飯店服務(wù)中的應(yīng)用
項(xiàng)目八飯店前廳部服務(wù)心理
任務(wù)一飯店前廳部的作用和職能
任務(wù)二飯店前廳部服務(wù)心理
項(xiàng)目九飯店客房部服務(wù)心理
任務(wù)一飯店客房部的作用和職能
任務(wù)二飯店客房部服務(wù)心理
項(xiàng)目十飯店餐飲部服務(wù)心理
任務(wù)一飯店餐飲部服務(wù)概述
任務(wù)二賓客餐飲服務(wù)心理
項(xiàng)目十一飯店銷(xiāo)售及售后服務(wù)心理
任務(wù)一飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
任務(wù)二飯店賓客的購(gòu)買(mǎi)行為與銷(xiāo)售技巧
任務(wù)三飯店賓客購(gòu)買(mǎi)后行為及投訴的處理
任務(wù)四客戶(hù)忠誠(chéng)度的建立和維護(hù)
項(xiàng)目十二飯店員工心理與行為的自我管理
任務(wù)一飯店員工職業(yè)生涯發(fā)展的自我管理
任務(wù)二飯店員工情緒與工作壓力的自我管理
任務(wù)三飯店員工工作倦怠的自我調(diào)適
任務(wù)四成為學(xué)習(xí)型的飯店員工
項(xiàng)目十三飯店員工心理與行為的組織管理
任務(wù)一員工的選拔與安排
任務(wù)二員工工作積極性的激勵(lì)
任務(wù)三企業(yè)心理資本的培育
項(xiàng)目十四群體中的溝通、宣傳及其他社會(huì)性行為
任務(wù)一群體概述
任務(wù)二飯店中的溝通
任務(wù)三宣傳的概念與基本規(guī)律
任務(wù)四飯店中的其他社會(huì)性行為