中國學(xué)者談未來農(nóng)業(yè)發(fā)展

目 錄
第1章 我們必須重新認識農(nóng)業(yè) 1
1.1 糧食、食物與農(nóng)業(yè) 2
1.2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展視野下的 糧食安全 12
1.2.1 我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與糧食安全的現(xiàn)狀 13
1.2.2 保障糧食安全的國際經(jīng)驗與啟示 17
1.2.3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展視野下的糧食安全戰(zhàn)略 22
1.2.4 糧食安全戰(zhàn)略需要頂層設(shè)計 26
1.3 吃飯問題的根本在于食物安全 33
1.3.1 糧食安全戰(zhàn)略下的中國 33
1.3.2 劍走偏鋒的糧食安全 34
1.3.3 被錯譯的食品安全 36
1.3.4 “吃飯問題”的根本在于食物安全 37
1.3.5 近二十年來的中國食物安全狀況 38
1.3.6 中國該如何定義食物安全 40
1.3.7 實現(xiàn)食物安全任重道遠 42
1.4 當(dāng)前之中國農(nóng)業(yè):重農(nóng)還是輕農(nóng) 44
1.4.1 行政體制約束下的農(nóng)業(yè)投資政策失靈 45
1.4.2 當(dāng)前的農(nóng)業(yè)投資整合乃權(quán)宜之計 50
1.4.3 農(nóng)業(yè)亟須大部制改革 53
第2章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營與建設(shè)主體變化趨勢 57
2.1 調(diào)查樣本情況和主要評價指標(biāo) 58
2.1.1 調(diào)查樣本情況 58
2.1.2 主要評價指標(biāo) 61
2.1.3 主要統(tǒng)計方法 64
2.2 農(nóng)戶主體結(jié)構(gòu)正處于演進變化階段 65
2.2.1 傳統(tǒng)承包經(jīng)營戶的演進變化 65
2.2.2 種養(yǎng)業(yè)大戶的演進變化 72
2.3 合作經(jīng)濟組織主體結(jié)構(gòu)正處于演進 變化階段 79
2.3.1 合作社的演變歷史 79
2.3.2 專業(yè)合作社的演進變化 82
2.4 工商企業(yè)主體結(jié)構(gòu)正處于演進變化階段 93
2.4.1 工商企業(yè)的演進變化 93
2.4.2 龍頭企業(yè)的演進變化 95
2.5 公共服務(wù)機構(gòu)主體結(jié)構(gòu)正處于演進變化階段 104
2.6 本章小結(jié) 108
第3章 引導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營與建設(shè)主體發(fā)展的思路與著力點 110
3.1 理論框架和計量模型 111
3.1.1 農(nóng)業(yè)主體經(jīng)營成本與效率 111
3.1.2 農(nóng)戶土地流轉(zhuǎn)與交易成本 115
3.1.3 土地流轉(zhuǎn)中的“去糧化”問題 117
3.1.4 “去糧化”問題的決策模型 119
3.2 三大區(qū)域各類主體的貢獻對比 122
3.2.1 三大區(qū)域總體指標(biāo)差異 124
3.2.2 三大區(qū)域各類主體情況差異 126
3.3 三大區(qū)域各類主體的交易成本對比 128
3.3.1 重點推進區(qū)域的主體交易成本 129
3.3.2 率先實現(xiàn)區(qū)域的主體交易成本 135
3.3.3 穩(wěn)步發(fā)展區(qū)域的主體交易成本 137
第4章 差別化扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營與建設(shè)主體的 政策建議 139
4.1 農(nóng)民為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營與建設(shè)主體 結(jié)構(gòu)體系 140
4.2 有中國特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營與建設(shè)主體 發(fā)展道路 143
4.3 區(qū)域差異化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營與建設(shè)主體 培育思路 145
4.4 立足于土地的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營與建設(shè)主體 保障機制 148