蔬菜保鮮新技術(shù)

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	王雙印，賈楠
出版社：	鄭州大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	科學(xué)種植新技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787564500832	出版時(shí)間：	2011-10-01	包裝：
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	212	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　保鮮和儲(chǔ)藏的蔬菜由于效果好，可隨時(shí)供應(yīng)，食用方便，發(fā)展速度較快。隨著人們生活水平的提高，冷鏈運(yùn)輸和家用冰箱的普及，使蔬菜的需求量不斷增大，國(guó)際市場(chǎng)的需求也在不斷增加。《蔬菜保鮮新技術(shù)》以問(wèn)答的方式，對(duì)國(guó)內(nèi)外常用的蔬菜保鮮技術(shù)和儲(chǔ)藏知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，希望能對(duì)廣大農(nóng)民朋友有所幫助。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔬菜保鮮新技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章疏菜保鮮新技術(shù)
黃瓜如何保鮮
番茄如何保鮮
青椒如何保鮮
茄子如何保鮮
豇豆莢如何保鮮
胡蘿卜如何保鮮
馬鈴薯如何保鮮
西葫蘆如何保鮮
蓮藕如何保鮮
小白菜如何保鮮
菠菜如何保鮮
芹菜如何保鮮
韭菜如何保鮮
香菜如何保鮮
小香蔥如何保鮮
蒜薹如何保鮮
菜花如何保鮮
西芹如何保鮮
山藥如何保鮮
荸薺如何保鮮
芋頭如何保鮮
苦瓜如何保鮮
南瓜如何保鮮
毛豆如何保鮮
蠶豆如何保鮮
四季豆如何保鮮
萵苣如何保鮮
扁豆如何保鮮
青豌豆如何保鮮
荷蘭豆如何保鮮
牛蒡如何保鮮
嫩玉米如何保鮮
蘑菇如何保鮮
平菇如何保鮮
香菇如何保鮮
金針菇如何保鮮
雞腿菇如何保鮮
白靈菇如何保鮮
甘薯葉如何保鮮
蘆筍如何保鮮
苦莢菜如何保鮮
蒜米如何保鮮
甘薯?xiàng)l如何保鮮
青木豆如何保鮮
辣椒葉及辣椒絲如何保鮮
大蒜片如何保鮮
油炸甘薯如何保鮮
南瓜餅如何保鮮
香椿芽如何保鮮
茭白如何保鮮
黃花菜如何保鮮
藕盒如何保鮮
大蒜如何保鮮
櫻桃番茄如何保鮮
山野菜如何保鮮
第二章疏菜儲(chǔ)藏新技術(shù)
南瓜如何儲(chǔ)藏
冬瓜如何儲(chǔ)藏
青花菜如何儲(chǔ)藏
小白菜如何儲(chǔ)藏
生姜如何儲(chǔ)藏
番茄如何儲(chǔ)藏
黃瓜如何儲(chǔ)藏
韭菜如何儲(chǔ)藏
香菜如何儲(chǔ)藏
黑木耳如何儲(chǔ)藏
黃花菜如何儲(chǔ)藏
野菜如何儲(chǔ)藏
大白菜如何儲(chǔ)藏
大蔥如何儲(chǔ)藏
竹筍如何儲(chǔ)藏
西瓜如何儲(chǔ)藏
芹菜如何儲(chǔ)藏
豇豆莢如何儲(chǔ)藏
洋蔥如何儲(chǔ)藏
冬筍如何儲(chǔ)藏
蒜頭如何儲(chǔ)藏
萵筍如何儲(chǔ)藏
秋末甜椒如何儲(chǔ)藏
芽菜類蔬菜如何儲(chǔ)藏
卷心菜如何儲(chǔ)藏
山藥如何儲(chǔ)藏
茭白如何儲(chǔ)藏
絲瓜如何儲(chǔ)藏
新蒜如何儲(chǔ)藏
苦瓜如何儲(chǔ)藏
白靈菇如何儲(chǔ)藏
西葫蘆如何儲(chǔ)藏
櫻桃番茄如何儲(chǔ)藏
四季豆如何儲(chǔ)藏
菠菜如何儲(chǔ)藏
馬鈴薯如何儲(chǔ)藏
蒜苗如何儲(chǔ)藏
青辣椒如何儲(chǔ)藏
胡蘿卜如何儲(chǔ)藏
蓮藕如何儲(chǔ)藏
嫩玉米如何儲(chǔ)藏
蘆筍如何儲(chǔ)藏