零售管理（第三版）

定　價：￥36.00

作　者：	佀玉杰，鄭立著
出版社：	中國人民大學(xué)出版社
叢編項：	21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·連鎖經(jīng)營管理系列
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787300272580	出版時間：	2019-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	252	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《零售管理》自第一版、第二版出版以來，受到廣大師生和業(yè)內(nèi)人士的歡迎，根據(jù)當(dāng)前零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，應(yīng)廣大讀者要求，我們再次對本書進(jìn)行了修訂，目的是進(jìn)一步適應(yīng)零售行業(yè)的發(fā)展和變化，滿足實踐教學(xué)和人才培養(yǎng)的需要。本次修訂在保留前版知識內(nèi)容和結(jié)構(gòu)體系的同時，緊貼中國零售行業(yè)的發(fā)展實際，增加了大量現(xiàn)實案例，以幫助讀者直觀地理解零售企業(yè)的管理和拓寬視野。并根據(jù)理論設(shè)計實訓(xùn)場景，緊密結(jié)合實際，有利于讀者快速掌握零售企業(yè)的管理原理、方法與技術(shù)。本書案例豐富、鮮活，趣味性強，可作為經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的本科和高職高專在校生的教材，也可供相關(guān)專業(yè)的從業(yè)者參考。

作者簡介

　　佀玉杰，副教授，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流學(xué)院連鎖教研室主任，教育部試點院校課程改革連鎖專業(yè)帶頭人。主編和參編相關(guān)教材數(shù)部。

圖書目錄

學(xué)習(xí)情境一零售世界入門
任務(wù)一走進(jìn)零售業(yè)
任務(wù)二解讀零售管理
任務(wù)三掌握零售業(yè)生命周期及發(fā)展趨勢
學(xué)習(xí)情境二零售商圈分析與選址
任務(wù)一學(xué)會零售商圈分析
任務(wù)二零售店選址
學(xué)習(xí)情境三零售環(huán)境設(shè)計
任務(wù)一進(jìn)行店頭設(shè)計
任務(wù)二進(jìn)行店面設(shè)計與布局
任務(wù)三學(xué)習(xí)店內(nèi)美化與裝飾
學(xué)習(xí)情境四商品陳列
任務(wù)一賣場商品配置
任務(wù)二商品配置表的制定
任務(wù)三商品陳列的基本原則
任務(wù)四商品陳列的基本方法和要求
學(xué)習(xí)情境五零售商品管理
任務(wù)一零售商品組合
任務(wù)二商品采購與驗收
任務(wù)三商品庫存管理
任務(wù)四商品盤點
學(xué)習(xí)情境六零售商品定價
任務(wù)一零售商品的定價目標(biāo)
任務(wù)二影響零售商品定價的因素
任務(wù)三零售商品的定價方法與策略
任務(wù)四價格調(diào)整策略
學(xué)習(xí)情境七零售促銷管理
任務(wù)一零售促銷
任務(wù)二零售促銷策劃
任務(wù)三零售促銷管理
學(xué)習(xí)情境八零售服務(wù)管理
任務(wù)一零售服務(wù)管理概述
任務(wù)二零售服務(wù)禮儀
任務(wù)三掌握零售顧客心理和待客藝術(shù)
任務(wù)四掌握零售企業(yè)崗位職責(zé)
任務(wù)五商品退換貨處理與顧客投訴處理
學(xué)習(xí)情境九零售安全與防損管理
任務(wù)一了解職業(yè)安全管理
任務(wù)二解讀商場消防管理
任務(wù)三商品損耗控制
任務(wù)四處理突發(fā)事件
學(xué)習(xí)情境十零售人員管理
任務(wù)一零售人員的聘用與培訓(xùn)
任務(wù)二零售人員的委派
任務(wù)三零售人員的評估與考核
參考文獻(xiàn)