飲食宜忌與食物搭配一本全

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	張彩山著
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787557660215	出版時(shí)間：	2019-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳盡介紹近300種家常食物的食用宜忌，常用中西藥物的食用宜忌，100余種常見病的飲食宜忌，不同人群的飲食宜忌，飲食習(xí)慣上的宜和忌，四季飲食宜忌，200余種相克的食物搭配，近300種相宜的食物搭配，9種體質(zhì)者宜吃、忌吃的食物等，全面指導(dǎo)讀者根據(jù)個(gè)人情況合理飲食，增進(jìn)健康。本書內(nèi)容全面，貼近百姓生活，理念科學(xué)，條目明確清晰，講解系統(tǒng)、細(xì)致、易懂，實(shí)用性強(qiáng)，可現(xiàn)查現(xiàn)用，便于讀者根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行具體操作實(shí)踐，具有一定的出版價(jià)值。

作者簡介

暫缺《飲食宜忌與食物搭配一本全》作者簡介

圖書目錄

第一章?飲食宜忌理論
食物的特性
藥食同源之說
食物的四氣五味
食物歸經(jīng)和升降沉浮
以臟補(bǔ)臟說
食物的相克與相宜
發(fā)物
忌口
食物的科學(xué)配伍
飲食養(yǎng)生要順應(yīng)季節(jié)
第二章?日常食物飲食宜忌
蔬菜類飲食宜忌
菠菜
油菜
芹菜
包菜
生菜
蕨菜
莧菜
薺菜
莼菜
空心菜
薤白
韭菜
芥藍(lán)
蘆筍
綠豆芽
黃豆芽
茼蒿
山藥
土豆
胡蘿卜
白蘿卜
藕
洋蔥
茄子
菜花
西葫蘆
黃瓜
冬瓜
絲瓜
南瓜
菜瓜
紫蘇
秋葵
苦菜
荷蘭豆
菊苣
肉禽類飲食宜忌
豬肉
豬心
豬腎
豬肝
豬肚
豬蹄
豬血
豬皮
牛肉
牛腎
牛肚
羊肉
羊腎
羊肝
狗肉
馬肉
驢肉
雞肉
雞肝
鴨肉
鵝肉
鴿肉
兔肉
鹿肉
青蛙肉
牛蛙
蛇肉
菌類飲食宜忌
黑木耳
銀耳
竹蓀
草菇
香菇
平菇
紅菇
猴頭菇
金針菇
雞樅
雞腿蘑
松蘑
口蘑
地耳
榛蘑
水產(chǎn)類飲食宜忌
鯉魚
草魚
鰱魚
鳙魚
鯽魚
青魚
鱸魚
黃顙魚
鱔魚
帶魚
鰷魚
鱒魚
鱈魚
黃魚
白鲞
武昌魚
羅非魚
沙丁魚
金槍魚
三文魚
魷魚
海參
海蜇
鮑魚
干貝
扇貝
魚鰾
甲魚
螃蟹
蝦
田螺
五谷雜糧類飲食宜忌
大麥
小麥
小麥胚芽
青稞
燕麥
莜麥
大米
小米
糯米
薏米
粳米
秈米
糙米
香米
黑米
紫米
西谷米
赤小豆
綠豆
蠶豆
豇豆
黃豆
黑豆
扁豆
蕓豆
蕎麥
高粱
米皮糠
玉米
蛋奶類飲食宜忌
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
鴿子蛋
鵪鶉蛋
麻雀蛋
咸鴨蛋
松花蛋
茶葉蛋
毛雞蛋
牛奶
牛初乳
羊奶
馬乳
酸奶
奶酪
奶粉
黃油
奶片
……