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國內外水禽產品質量安全限量標準比對研究

國內外水禽產品質量安全限量標準比對研究

定 價:¥29.80

作 者: 楊華 編
出版社: 中國農業(yè)出版社
叢編項: 農產品質量安全系列叢書
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787109251779 出版時間: 2019-03-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數: 204 字數:  

內容簡介

  《國內外水禽產品質量安全限量標準比對研究/農產品質量安全系列叢書》包括水禽(鴨、鵝)生產和貿易情況、國內外水禽獸藥和農藥殘留限量標準及對比研究、重金屬和其他污染物的限量標準、國內外水禽等級規(guī)格和生產技術規(guī)程標準等內容。其中國內外水禽獸藥和農藥殘留限量標準及對比研究,對我國、國際食品法典(CAC)、歐盟、美國、日本、馬來西亞等國家和地區(qū)水禽中的獸藥殘留和農藥殘留限量進行比對?!秶鴥韧馑莓a品質量安全限量標準比對研究/農產品質量安全系列叢書》可以作為從事農產品質量安全的科研人員、水禽相關的科學研究及生產貿易企業(yè)參考。

作者簡介

  楊華,浙江省農業(yè)科學院副院長,國家水禽產業(yè)技術體系質量安全與營養(yǎng)品質評價崗位科學家,農業(yè)農村部農產品及加工品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心(杭州)主任,浙江省農業(yè)科學院“畜產品質量安全”學科帶頭人,浙江省食品安全專家委員會委員。主要從事畜產品質量安全方面的研究工作,研究方向為畜產品藥物殘留、食源性致病菌的污染及風險評估和營養(yǎng)品質研究。近幾年主要牽頭實施了全國水禽產品質量安全監(jiān)測、農業(yè)農村部畜禽產品質量安全風險評估、浙江省特色農產品全產業(yè)鏈安全風險管控重大專項等重要項目,在獸藥、飼料、畜產品質量安全管理政策、風險評估和檢測技術研發(fā)等方面具有較豐富的實踐經驗。

圖書目錄

前言
1 國內外水禽生產和貿易情況
1.1 中國水禽養(yǎng)殖與產品生產情況
1.2 世界水禽養(yǎng)殖與產品生產情況
1.3 世界水禽產品貿易情況
2 國內外水禽產品中獸藥殘留限量標準及變化
2.1 中國水禽產品中獸藥殘留限量標準及變化
2.2 國際食品法典委員會(CAC)水禽產品中獸藥殘留限量標準
2.3 歐盟水禽產品中獸藥殘留限量標準
2.4 美國水禽產品中獸藥殘留限量標準
2.5 日本水禽產品中獸藥殘留限量標準
2.6 馬來西亞水禽產品中獸藥殘留限量標準
2.7 中國水禽產品中獸藥殘留限量標準的寬嚴情況
3 國內外水禽產品中重金屬限量標準及變化
3.1 中國水禽產品中重金屬限量標準及變化
3.2 國際食品法典委員會(CAC)水禽產品中重金屬限量標準
3.3 歐盟水禽產品中重金屬限量標準
3.4 馬來西亞水禽產品中重金屬限量標準
3.5 中國水禽產品中重金屬限量標準的寬嚴情況
4 國內外水禽產品中農藥殘留限量標準及變化
4.1 中國水禽產品中農藥殘留限量標準及變化
4.2 國際食品法典委員會(CAC)水禽產品中農藥殘留限量標準
4.3 歐盟水禽產品中農藥殘留限量標準
4.4 美國水禽產品中農藥殘留限量標準
4.5 日本水禽產品中農藥殘留限量標準
4.6 馬來西亞水禽產品中農藥殘留限量標準
4.7 中國水禽產品中農藥殘留限量標準的寬嚴情況
5 國內外水禽產品中其他污染物限量標準及變化
5.1 水禽產品中微生物限量標準及變化
5.2 水禽產品中生物毒素限量標準及變化
5.3 水禽產品中有機污染物限量標準
6 國內外豁免物質清單
6.1 中國水禽產品中豁免物質清單
6.2 歐盟水禽產品中豁免物質清單
6.3 日本水禽產品中豁免物質清單
7 展望
7.1 水禽產品品質與營養(yǎng)標準現狀及展望
7.2 提高水禽產品質量安全的對策及展望
附錄
附錄1 中國香港特區(qū)水禽產品中獸藥殘留限量
附錄2 歐盟水禽產品中獸藥殘留限量
附錄3 日本水禽產品中獸藥殘留限量
附錄4 馬來西亞水禽產品中獸藥殘留限量
附錄5 中國香港特區(qū)水禽產品中農藥殘留限量
附錄6 CAC水禽產品中農藥殘留限量
附錄7 歐盟水禽產品中農藥殘留限量
附錄8 美國水禽產品中農藥殘留限量
附錄9 日本水禽產品中農藥殘留限量
附錄10 歐盟水禽產品中豁免物質清單
主要參考文獻

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