零售運(yùn)營(yíng)手冊(cè)

前言：永不消失的零售店

　　第一章零售商應(yīng)該知道的基本常識(shí)
　　什么是零售？
　　零售商的類型
　　零售業(yè)存在的意義
　　我國(guó)零售業(yè)的整體發(fā)展情況
　　拓展閱讀：全球第一大零售商沃爾瑪（WalMart）

　　第二章零售業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
　　瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)
　　分析發(fā)展形勢(shì)，明確管理任務(wù)
　　識(shí)別顧客的特征和需求
　　構(gòu)建合理的組織架構(gòu)
　　打造優(yōu)秀零售團(tuán)隊(duì)
　　財(cái)務(wù)管理是運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵
　　零售管理的整體戰(zhàn)略規(guī)劃
　　拓展閱讀：沃爾瑪曾經(jīng)的頭號(hào)勁敵樂(lè)購(gòu)（TESCO）

　　第三章門店經(jīng)營(yíng)不只是照看門面
　　門店的選址，位置影響力最重要
　　減少顧客的“搜索阻力”與“位置阻力”
　　別忘了激勵(lì)門店員工
　　拓展閱讀：美國(guó)最大的食品連鎖超市克羅格（TheKroger）

　　第四章全渠道零售從供應(yīng)鏈建設(shè)開始
　　全渠道零售的注意事項(xiàng)
　　如何判斷渠道的生命力
　　抓好供應(yīng)鏈，信息和物流是關(guān)鍵
　　與供應(yīng)商的協(xié)作，謹(jǐn)防“鞭子效應(yīng)”
　　保持供應(yīng)鏈的暢通與潤(rùn)滑
　　拓展閱讀：2017年亞馬遜全球開店入駐條件

　　第五章根據(jù)顧客購(gòu)物心理學(xué)設(shè)計(jì)店內(nèi)布局
　　商店運(yùn)行好壞的標(biāo)準(zhǔn)——顧客轉(zhuǎn)換率
　　購(gòu)物需要留出“緩沖地帶”
　　用廣告牌打斷購(gòu)物者的視線
　　根據(jù)顧客的移動(dòng)習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)購(gòu)買路線
　　拓展閱讀：家樂(lè)福錄用員工的條件

　　第六章你的貨架上應(yīng)該放什么商品
　　商品的分類調(diào)整，以不惹毛顧客為準(zhǔn)
　　預(yù)測(cè)商品類別的生命周期
　　商品管理的第一要?jiǎng)?wù)——控制庫(kù)存
　　制定商品計(jì)劃時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮的問(wèn)題
　　采購(gòu)計(jì)劃包括哪些內(nèi)容？
　　拓展閱讀：永輝超市關(guān)于退貨的部分規(guī)章制度

　　第七章怎樣定價(jià)才能讓顧客愿意買
　　零售定價(jià)的影響因素
　　確立你的零售價(jià)格體系
　　常用零售定價(jià)策略
　　拓展閱讀：讓小米總裁雷軍贊不絕口的好市多（Costco）

　　第八章以“又近又方便”的服務(wù)塑造品牌
　　顧客喜歡的和討厭的細(xì)節(jié)
　　讓顧客感到方便的就是正確措施
　　好服務(wù)不局限于門店之內(nèi)
　　女性消費(fèi)者，零售業(yè)首要滿足群體
　　用服務(wù)挖掘男性顧客的消費(fèi)潛力
　　不可讓老年顧客感到不便
　　歡迎孩子的零售店走得更遠(yuǎn)
　　拓展閱讀：讓“都市懶人”們省心的7-Eleven便利店

　　第九章擴(kuò)店的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇
　　擴(kuò)店策略一定是對(duì)的嗎？
　　想擴(kuò)店，先評(píng)估商圈的潛力
　　擴(kuò)店成網(wǎng)，基于共享
　　拓展閱讀：京東商城違規(guī)行為的處罰與扣分標(biāo)準(zhǔn)

　　第十章電商時(shí)代的零售策略
　　社交口碑能促銷，但網(wǎng)購(gòu)也有煩惱
　　電商時(shí)代，更不能忽視“少數(shù)派”顧客的需求
　　利用社區(qū)效應(yīng)促進(jìn)門店交易
　　拓展閱讀：逆流而上的蘇寧集團(tuán)

　　附錄：《中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2016/2017年）》（節(jié)選）