二十四節(jié)氣藥膳養(yǎng)生

一、藥膳食療須知 / 2二、藥膳食療對(duì)身體的諸多益處 / 6三、藥膳食療的類型 / 9四、藥膳食療家庭應(yīng)用注意事項(xiàng) / 13春季藥膳食療養(yǎng)生 17一、立春藥膳食療養(yǎng)生 / 19立春吃春餅咬春疏肝助陽(yáng) / 19 立春養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 22七寶蔬菜羹 / 22韭菜炒蝦仁 / 23首烏豬肝片 / 24立春養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 26蘿卜煲羊腩 / 26春筍釀豬肉 / 27中山四物湯 / 27二、雨水藥膳食療養(yǎng)生 / 28 雨水吃望春蜜餅健脾益氣 / 28雨水養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 31金橘小米粥 / 31砂仁鯽魚湯（選自《飲膳正要》） / 32姜韭滾豬紅 / 34 雨水養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 35春筍鯽魚湯 / 35薏苡黨參粥 / 36猴頭菇雞湯 / 36三、驚蟄藥膳食療養(yǎng)生 / 37驚蟄吃梨煮芋頭預(yù)防感冒 / 37驚蟄養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 3生梨貝母湯 / 39酒釀?dòng)箢^雞 / 41芪杞燉乳鴿 / 42驚蟄養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 45生姜蘿卜粥 / 45腥草豬肺湯 / 45芹菜大米粥 / 45四、春分藥膳食療養(yǎng)生 / 46 春分喝春菜滾湯疏肝補(bǔ)血 / 46春分養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 49香椿豆渣餅 / 49紅杞田七雞 / 51杞米燒茄子 / 53 春分養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 55薺菜炒雞絲 / 55玫瑰三泡臺(tái) / 55補(bǔ)虛正氣粥（選自《政和圣濟(jì)總錄》） / 56五、清明藥膳食療養(yǎng)生 / 56清明吃青團(tuán)既祭祖又養(yǎng)生 / 56清明養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 59養(yǎng)氣安神湯 / 59桑葉菊花茶 / 60杞菊豬肝湯 / 61清明養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 63鼠曲草青團(tuán) / 63芎芷燉魚頭 / 63佛手郁金飲 / 64六、谷雨藥膳食療養(yǎng)生 / 64 谷雨喝新茶清火祛邪明目 / 64谷雨養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 67谷雨養(yǎng)生湯 / 67黨參蒸鱔段 / 69海蜇豬骨湯 / 71谷雨養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 72豆腐草菇羹 / 72菊花龍井茶 / 72胡椒根蛇肉 / 73夏季藥膳食療養(yǎng)生 75一、立夏藥膳食療養(yǎng)生 / 78立夏吃陳皮餅開胃醒脾 / 78立夏養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 81苦瓜炒香干 / 81蓮心甘草茶 / 82綠豆粳米粥（選自《普濟(jì)方》） / 83 立夏養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 85桂圓粳米粥 / 85赤小豆鵪鶉湯 / 86玄參燉豬肝 / 86二、小滿藥膳食療養(yǎng)生 / 86小滿吃苦菜防濕瘡皮膚病 / 86小滿養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 89馬齒莧菜粥（選自《本草綱目》） / 89木瓜蒸米糕 / 90大麥煮米粥 / 92小滿養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 93芹菜拌豆腐 / 93冬瓜海薏湯 / 94祛熱除濕湯 / 94三、芒種藥膳食療養(yǎng)生 / 95芒種端午吃粽子解暑利濕 / 95芒種養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 98銀荷炒豆芽 / 98洋參百合湯 / 100五葉蘆根飲 / 102芒種養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 103五味枸杞茶 / 103蓮子芡荷粥 / 104五味豬肚湯 / 104四、夏至藥膳食療養(yǎng)生 / 105夏至吃蕎麥饸烙清暑解毒 / 105夏至養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 108綠豆烏梅粥 / 108歸戟羊肉湯 / 109銀花天葵湯 / 111夏至養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 112豌豆柿餅糕 / 112紫菜排骨湯 / 112忽思慧桂漿（選自《飲膳正要》） / 113五、小暑藥膳食療養(yǎng)生 / 113小暑吃雜燴菜補(bǔ)各種營(yíng)養(yǎng) / 113小暑養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 116三豆苡仁粥 / 116解暑醬包兔 / 117蘿卜豬肉湯 / 119小暑養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 120栗子龍眼粥 / 120西瓜番茄汁 / 121鞭筍鱔段煲 / 121六、大暑藥膳食療養(yǎng)生 / 122大暑吃羊肉狗肉溫補(bǔ)陽(yáng)氣 / 122 大暑養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 124雙甘藿香茶 / 124荷葉綠豆粥 / 126赤豆酒釀湯 / 127大暑養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 128鮮蘑燒冬瓜 / 128牛乳粳米粥( 選自《本草綱目》） / 129荸薺薏仁飲 / 129秋季藥膳食療養(yǎng)生 131一、立秋藥膳食療養(yǎng)生 / 134立秋吃西瓜可免冬春腹瀉 / 134 立秋養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 137黃精煨豬肘 / 137冰糖蓮子羹 / 138芝麻核桃羹 / 139立秋養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 141荷葉蒸乳鴿 / 141冰糖鴨蛋羹 / 141杞菊蓮心茶 / 142二、處暑藥膳食療養(yǎng)生 / 142處暑百合鴨補(bǔ)肺養(yǎng)陰潤(rùn)燥 / 142處暑養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 145黃芪杞菊茶 / 145上海梨膏糖 / 146青鴨煮湯羹 / 148 處暑養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 149桂花核桃凍 / 149木耳紅棗粥 / 150蓮子拌牛肚 / 150三、白露藥膳食療養(yǎng)生 / 150白露吃龍眼益心脾補(bǔ)氣血 / 150白露養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 15洋參燉白鴨 / 153銀杏炒雞丁 / 154扁豆山藥粥（選自《本草綱目》） / 156白露養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 157蓮子百合煲 / 157珠玉二寶粥（選自《醫(yī)學(xué)衷中參錄》） / 157栗子仁燜雞 / 158四、秋分藥膳食療養(yǎng)生 / 158秋分吃芋餅健脾益胃補(bǔ)氣 / 158秋分養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 162百合甲魚湯 / 162腔骨萸藥湯 / 164香蕉段色拉 / 165秋分養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 167紅棗栗子羹 / 167柏仁粳米粥 / 167參麥甲魚湯 / 168五、寒露藥膳食療養(yǎng)生 / 168寒露吃芝麻補(bǔ)肝腎養(yǎng)精血 / 168寒露養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 171芝麻奶蜜飲 / 171枸杞菊花酒 / 172蓮藕排骨湯 / 173寒露養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 175羊骨粳米粥 / 175淮藥肉麻圓 / 175川貝燉雪梨 / 176六、霜降藥膳食療養(yǎng)生 / 176霜降吃兔肉補(bǔ)肺腎健脾胃 / 176霜降養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 179牛肉燉蘿卜 / 179白果蘿卜粥 / 180良姜燉雞塊（選自《飲膳正要》） / 181霜降養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 183歸芪燉母雞 / 183菊花豬肉絲 / 183南杏豬肺湯 / 184冬季藥膳食療養(yǎng)生 185一、立冬藥膳食療養(yǎng)生 / 188 立冬吃羊肉溫陽(yáng)補(bǔ)腎抗寒 / 188立冬養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 190當(dāng)歸燉羊肉（選自《金匱要略》） / 190羊腎枸杞粥（選自《政和圣濟(jì)總錄》） / 193蟲草蒸老鴨（選自《本草綱目遺》） / 194立冬養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 196羅漢果煲雞 / 196芝麻粳米粥 / 196蓯蓉羊肉粥（選自《藥性論》） / 197二、小雪藥膳食療養(yǎng)生 / 197小雪吃臘菜溫陽(yáng)補(bǔ)腎御冬 / 197小雪養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 200杜仲牛膝湯 / 200菇杞牛肉煲 / 201茸歸羊肉鍋 / 203 小雪養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 204桑椹芝麻糕 / 204益智糯米粥 / 205雪蓮花雞湯 / 205三、大雪藥膳食療養(yǎng)生 / 206大雪吃黑色谷物補(bǔ)腎養(yǎng)血 / 206大雪養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 208雪蓮二參雞 / 208景天鎖陽(yáng)酒 / 210菟絲枸杞粥 / 212大雪養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 213海參大棗粥 / 213花生核桃糊 / 214順安養(yǎng)生湯/ 214四、冬至藥膳食療養(yǎng)生 / 214冬至吃餃子與祛寒嬌耳湯 / 214冬至養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 217參歸羊肉湯 / 217阿膠胡桃膏 / 218龍鳳呈祥湯 / 221冬至養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 222六味牛肉飯 / 222砂鍋羊雜碎 / 223枸杞烏雞湯 / 223五、小寒藥膳食療養(yǎng)生 / 224 小寒吃鹿肉益精溫陽(yáng)御寒 / 224 小寒養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 226杜仲炒腰花 / 226八寶甜米飯 / 227羊腎人參粥 / 229 小寒養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 231木耳肉桂湯 / 231山藥羊肉湯（選自《飲膳正要》） / 232強(qiáng)腎狗肉湯 / 232六、大寒藥膳食療養(yǎng)生 / 233大寒喝粥暖胃養(yǎng)生最相宜 / 233大寒養(yǎng)生代表藥膳食療方 / 236蜂蜜紅糖茶 / 236貞芪燉母雞 / 237期頤藥膳餅（選自《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》） / 239大寒養(yǎng)生輔助藥膳食療方 / 240 山藥芝麻糊 / 240胡椒煲豬肚 / 241蓯蓉羊骨粥（選自《太平圣惠方》） / 241