食品集

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	（明）吳祿
出版社：	中國(guó)中醫(yī)藥出版社
叢編項(xiàng)：	中國(guó)古醫(yī)籍整理叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787513235815	出版時(shí)間：	2016-12-01	包裝：
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	91	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食品集》二卷，明·吳祿輯?！吨袊?guó)古醫(yī)籍整理叢書·本草48：食品集》收載食物349種，分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物述其性味、有毒無(wú)毒、食療效用、使用宜忌、烹制諸法等，間或載有形態(tài)、生境、食俗、前賢論述等。卷末附錄收載與食物相關(guān)的藥性理論十八則。本次整理以明代嘉靖丙辰年（1556）序刻本為底本。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品集》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

卷上
谷部
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
青粱米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白粱米
黃粱米
陳廩米
大豆
白豆
赤小豆
蓬草米
狼尾子米
稗子米
枇米
蠶豆
罌粟
綠豆
扁豆
豌豆
青小豆
蘗米
大麥
小麥
蕎麥
芝麻
餳
蜂蜜
酒
醋
醬
鹽
豉
茶
果部
蓮子
雞頭
芰實(shí)
桃實(shí)
梨
柿
梅實(shí)
李子
柰子
石榴
林檎
杏實(shí)
柑子
橘子
橙子
粟
棗
櫻桃
葡萄
松子
榛子
檳榔
黃精
木瓜
山楂
落花生
椰子
櫧子
覆盆子
豆蔻
蒼羅果
梧桐子
茱萸
皂莢子
楹槨
金櫻子
楮實(shí)
獼猴桃
羊桃
羊棗
桑椹
無(wú)花果
柚
荔枝
龍眼
榧子
銀杏
橄欖
楊梅
胡桃
烏芋
茨菰
甘蔗
……
卷下
附錄
校注后記