有關(guān)食品的謠言與真相：方便面

定　價：￥20.00

作　者：	中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	食品安全科普叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518415878	出版時間：	2017-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書共分3篇，分別為：關(guān)于方便面的那些謠言，還原方便面的真實(shí)（生產(chǎn)），方便面的營養(yǎng)與健康，用問答的形式，詳細(xì)回應(yīng)并解釋了有關(guān)方便面的一些謠言以及大眾對方便面的疑問，為方便面正名

作者簡介

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中國食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體，是中國科學(xué)技術(shù)學(xué)會的組成部分。于2001年被國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）認(rèn)定為國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中國總部。