食品包裝技術(shù)

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	文周著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	高等教育高職高專"十三五"規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518414888	出版時(shí)間：	2017-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　食品包裝技術(shù)是綜合應(yīng)用包裝材料、包裝工藝、包裝設(shè)備等要素并致力于延長(zhǎng)食品貨架壽命的工藝技術(shù)。本書采用項(xiàng)目化教學(xué)法，以常見的食品包裝技術(shù)為線索，全書共分六章：緒論、認(rèn)識(shí)食品包裝技術(shù)、固體包裝、液體包裝、藥品包裝、肉制品及水果保鮮。此書在編寫過(guò)程中以企業(yè)對(duì)崗位人才的能力需求為出發(fā)點(diǎn)，每一章都融入了大量的企業(yè)實(shí)際案例，圖文并茂，生動(dòng)實(shí)用。