歐盟食品法

第一章歐盟食品法的原則和規(guī)則 1.糧食安全和食品安全 2.食品規(guī)制 3.謹(jǐn)慎預(yù)防原則（precautionary principle） 4.歐盟食品法的基本規(guī)則 5.歐盟和世界貿(mào)易組織 6.消費(fèi)者保護(hù)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防 7.結(jié)語 第二章歐盟食品法體系的發(fā)展路徑 1.源起：法律協(xié)調(diào)第一階段中的共同市場(chǎng)和健康保護(hù) 2. 20世紀(jì)70年代：部分協(xié)調(diào)和共同農(nóng)業(yè)政策措施 3. 20世紀(jì)80年代：司法干預(yù) 4. 20世紀(jì)90年代：內(nèi)部市場(chǎng) 5.歐盟食品立法的多重目標(biāo) 6.食品安全危機(jī)和新的學(xué)科框架 7.新世界——第178/2002號(hào)法規(guī)和系統(tǒng)性的維度 8.多中心的規(guī)制體系 第三章國際規(guī)則 1.《關(guān)稅貿(mào)易總協(xié)定》的初衷，世界貿(mào)易組織的成立， 以及國際食品法的法律框架 2.農(nóng)產(chǎn)品協(xié)定 3.《實(shí)施動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫措施的協(xié)議》 4.《實(shí)施動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫措施的協(xié)議》中的謹(jǐn)慎預(yù)防原則（precautionary principle） 5.《技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)議》 6.《與貿(mào)易有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)協(xié)定》和食品 第四章競(jìng)爭(zhēng)法與歐盟農(nóng)業(yè)和食品法 1.歐盟里斯本條約后的競(jìng)爭(zhēng)法 2.競(jìng)爭(zhēng)法和共同農(nóng)業(yè)政策 3.競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則和農(nóng)產(chǎn)品：例外類型（競(jìng)爭(zhēng)法可適用除外的類型） 4.農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)制額的適用 5.競(jìng)爭(zhēng)法和跨部門的協(xié)議和組織 第五章歐盟食品法的定義 1.明確定義的原因 2.食品（food）和飼料（feed） 3.食品和飼料“從業(yè)者（operators）” 4.食品或飼料的入市（food or feed placing on the market） 5.風(fēng)險(xiǎn)和危害 6.食品企業(yè)和飼料企業(yè) 7.食品法 8.邁向一個(gè)食品法律體系 第六章歐盟食品安全局：技術(shù)、規(guī)范和沖突 1.機(jī)構(gòu)改革中的歐盟食品安全局 2.《里斯本條約》中的食品安全 3.歐盟食品安全局的機(jī)構(gòu)：咨詢論壇 4.結(jié)論：“宇宙中沒有一個(gè)中心” 第七章農(nóng)業(yè)法和食品法 1.農(nóng)業(yè)和營養(yǎng)的關(guān)系 2.升序：從農(nóng)業(yè)法到食品法 3.降序：從食品法到農(nóng)業(yè)法 4.結(jié)論：我們是否可以使用農(nóng)業(yè)法和食品法的術(shù)語 第八章消費(fèi)者保護(hù) 1.消費(fèi)者保護(hù) 2.消費(fèi)者保護(hù)與食品 3.其他 4.消費(fèi)者保護(hù)與環(huán)境 5.結(jié)論 第九章食品行業(yè)從業(yè)者的責(zé)任 1.前提 2.《通用食品法》（第178／2002號(hào)法規(guī)） 3.撤回（withdraw）義務(wù) 4.社會(huì)責(zé)任 第十章缺陷食品產(chǎn)品的損害賠償責(zé)任 1.介于預(yù)防和補(bǔ)償之間的食品安全：總論 2.食品和缺陷產(chǎn)品的定義 3.主觀方面的要件 4.受害人行為的關(guān)聯(lián)性 5.例外條款的豁免和無效性的原因 6.客觀限制 7.權(quán)利的喪失及時(shí)效性 8.多元責(zé)任體系的共存及結(jié)語 第十一章追溯和“一攬子衛(wèi)生法規(guī)” 1.追溯的概念 2.歐盟法律中的食品追溯 3.第178/2002號(hào)法規(guī)中的食品和飼料追溯 4.歐盟具體部門立法中的追溯：特別是牛肉和轉(zhuǎn)基因食品與飼料領(lǐng)域 5.歐盟食品衛(wèi)生立法和“一攬子衛(wèi)生規(guī)范”：概要 6.第852/2004號(hào)有關(guān)食品衛(wèi)生的法規(guī)：范圍和程度 7.第853/2004號(hào)有關(guān)動(dòng)物源性產(chǎn)品衛(wèi)生的法規(guī) 8.第854/2004號(hào)有關(guān)動(dòng)物源性產(chǎn)品官方控制的法規(guī) 9.第183/2005號(hào)有關(guān)飼料衛(wèi)生的法規(guī) 第十二章快速預(yù)警體系 1.食品和飼料的快速預(yù)警體系：法律淵源，框架和作用 2.確保工作網(wǎng)絡(luò)功能準(zhǔn)確且有效運(yùn)作的規(guī)則、條件和程序 第十三章技術(shù)規(guī)則和國家法規(guī) 1.歐盟在世界食品市場(chǎng)中的“標(biāo)準(zhǔn)制定者”角色 2.自愿性標(biāo)準(zhǔn)體系 3.維也納協(xié)定 4.標(biāo)準(zhǔn)化政策 5.透明度指令 6.“新方法”和“規(guī)則的產(chǎn)生” 7.國家代表團(tuán)原則 8.歐盟委員會(huì)對(duì)歐洲標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的授權(quán) 9.發(fā)布標(biāo)準(zhǔn) 10. ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn) 11.審計(jì) 第十四章公共和私人的官方監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn) 1.公共和私人標(biāo)準(zhǔn)：概念、類型、作用 2.基本標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量增值計(jì)劃 3.《通用食品法》中的標(biāo)準(zhǔn) 4.標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證計(jì)劃和認(rèn)可系統(tǒng) 5.官方監(jiān)管和制裁 第十五章農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的共同組織 1.《歐盟運(yùn)作條約》與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)共同組織 2.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)共同組織的實(shí)施 3.關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定（1994）下馬拉喀什議定書中農(nóng)業(yè)協(xié)定對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)共同組織（CMO）的改變 4.第1234/2007 號(hào)法規(guī)和向單一農(nóng)產(chǎn)品的共同市場(chǎng)組織的過渡 5.市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn) 第十六章標(biāo)簽、名稱和商標(biāo) 1.食品標(biāo)識(shí)、展示和廣告立法：第一步定義 2.強(qiáng)制聲明、產(chǎn)品名稱和語言要求 3.配料和致敏物質(zhì) 4.營養(yǎng)標(biāo)識(shí)和健康聲明 5.針對(duì)不公平行為的立法（概要） 6.品牌 7.集體和地理命名 第十七章健康食品和健康及營養(yǎng)聲明 1.促進(jìn)健康食品具體類別定義發(fā)展的歐盟立法演變 2.健康食品分類 3.藥品和食品的界限 4.針對(duì)健康食品中使用維生素和礦物質(zhì)以外的物質(zhì)的歐盟立法協(xié)調(diào) 5.食品營養(yǎng)和健康聲明——?dú)W盟第1924/2006號(hào)法規(guī) 6.使用營養(yǎng)和健康聲明的條件 7.營養(yǎng)聲明和健康聲明的具體要求 8.結(jié)論 第十八章專利和植物發(fā)明 1.食品領(lǐng)域的專有權(quán)和國際專利 2.歐盟立法和《國際植物新品種保護(hù)公約》對(duì)植物新品種的保護(hù) 3.第2100/94號(hào)法規(guī) 4.農(nóng)民的權(quán)利 5.公平報(bào)酬與再利用 6.轉(zhuǎn)基因食品的可專利性 第十九章轉(zhuǎn)基因食品和飼料 1.介紹 2.早期歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的規(guī)定 3.當(dāng)前轉(zhuǎn)基因食品和飼料規(guī)則以及入市銷售 4.轉(zhuǎn)基因食品和飼料標(biāo)識(shí)的規(guī)制 5.非轉(zhuǎn)基因自愿標(biāo)識(shí)制度 6.追溯制度 第二十章受保護(hù)原產(chǎn)地名稱、受保護(hù)地理標(biāo)志和傳統(tǒng)特色保證 1.受保護(hù)地理標(biāo)志 2.地理標(biāo)志，葡萄酒和烈酒 3.地理標(biāo)志和商標(biāo) 4.注冊(cè)規(guī)定 5.注冊(cè)程序 6.生產(chǎn)者的權(quán)利 7.地名的模糊性 8.地理標(biāo)志與商標(biāo)的共存 9.傳統(tǒng)特色保證 10.簡(jiǎn)單和間接的地理標(biāo)志的國家保護(hù) 11.地理標(biāo)志保護(hù)的國際責(zé)任 第二十一章有機(jī)食品 1.有機(jī)農(nóng)業(yè)的起源: 從協(xié)調(diào)生產(chǎn)方式到歐盟標(biāo)志 2.歐盟食品立法框架中第834/2007號(hào)法規(guī)的主要?jiǎng)?chuàng)新 3.有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí):在消費(fèi)者信息和產(chǎn)品增值之間 第二十二章傳統(tǒng)食品 1.意大利對(duì)傳統(tǒng)食品的認(rèn)可 2.歐盟的方法 3.現(xiàn)行規(guī)制 4.歐盟法規(guī)的例外 第二十三章新食品 1.歐盟新食品法規(guī)的立法緣由：入市前的許可程序 2.第一個(gè)新食品規(guī)制：歐盟第258/97號(hào)法規(guī)和以1997年5月15日作為確認(rèn)某一食品是否需要入市許可的判斷分水嶺 3.改革的必要性 4.歐盟第2015/2283號(hào)法規(guī)：針對(duì)新食品的新法律框架及其生效和范圍 第二十四章食品添加劑和污染物 1.引言 2.食品添加劑、食用酶和食用香精的通用許可程序 3.食品添加劑的使用規(guī)則 4.食用香精的使用規(guī)則 5.食品酶的使用規(guī)范 6.污染物 7.食品中某種污染物的最高水平 8.動(dòng)物源性食品的農(nóng)藥和獸藥的最大殘留量以及包裝的遷移限制 9.控制，采樣和分析方法 第二十五章葡萄酒 1.葡萄酒規(guī)制的特殊性 2.持久的規(guī)則 3.歐盟法院作為法律的制定者：原產(chǎn)地裝瓶案 4. 2008年葡萄酒改革 5.當(dāng)下優(yōu)質(zhì)葡萄酒的監(jiān)管 6.商標(biāo)和地理標(biāo)識(shí) 7.新控制體系和采用統(tǒng)一的規(guī)制方式的趨勢(shì) 第二十六章橄欖油 1.針對(duì)油脂的第一個(gè)共同市場(chǎng)組織 2.國家橄欖油原產(chǎn)地的命名 3.第一項(xiàng)關(guān)于特級(jí)初榨橄欖油和初榨橄欖油原產(chǎn)地命名的歐盟法規(guī) 4.意大利和歐盟委員會(huì)的爭(zhēng)端 5.關(guān)于橄欖油原產(chǎn)地命名的一種新的雙重標(biāo)準(zhǔn) 6.現(xiàn)行法規(guī)和單一的共同市場(chǎng)組織 7.結(jié)論 參考文獻(xiàn)