實(shí)驗室安全風(fēng)險控制與管理

第1章 實(shí)驗室安全風(fēng)險管理 001
1.1 實(shí)驗室安全風(fēng)險管理基礎(chǔ)知識 001
1.1.1 實(shí)驗室安全風(fēng)險管理現(xiàn)狀 003
1.1.2 實(shí)驗室安全風(fēng)險管理體系介紹 007
1.1.3 實(shí)驗室安全風(fēng)險管理評估 010
1.1.4 實(shí)驗室安全基本制度 011
1.2 實(shí)驗室應(yīng)急管理 015
1.2.1 實(shí)驗室應(yīng)急預(yù)案儲備 015
1.2.2 化學(xué)實(shí)驗室事故應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容介紹 019
1.3 實(shí)驗室安全風(fēng)險防護(hù) 022
1.3.1 實(shí)驗室常用安全防護(hù)裝備介紹 022
1.3.2 實(shí)驗室其它安全防護(hù)設(shè)備 028

第2章 實(shí)驗室基本安全操作 033
2.1 實(shí)驗室用電安全 033
2.1.1 電流對人體的作用及影響 033
2.1.2 觸電急救措施 035
2.1.3 安全用電常識 036
2.1.4 實(shí)驗室常見用電錯誤及注意事項 036
2.1.5 實(shí)驗室用電安全措施 037
2.2 實(shí)驗室用水安全 037
2.2.1 實(shí)驗室用水分類 037
2.2.2 實(shí)驗室中用水注意事項 039
2.3 實(shí)驗室用氣安全 039
2.3.1 常用氣體的常識和安全知識 039
2.3.2 鋼瓶使用的注意事項 046
2.3.3 氣瓶危險性警示標(biāo)簽 047
2.4 實(shí)驗室用火安全 049
2.4.1 實(shí)驗室引起火災(zāi)的原因 049
2.4.2 一級試劑的管理 051
2.4.3 危險品庫的管理 051
2.4.4 實(shí)驗過程中的防火安全 051
2.4.5 消防設(shè)施管理 052
2.4.6 實(shí)驗室滅火法 052
2.4.7 滅火器及其適用范圍 052
2.5 實(shí)驗室試劑及使用管理 053
2.5.1 實(shí)驗室藥品試劑管理普遍存在的問題 053
2.5.2 實(shí)驗室藥品貯存管理 053
2.5.3 實(shí)驗室應(yīng)實(shí)施七項管理原則 054
2.5.4 化學(xué)試劑的取用 056
2.5.5 化學(xué)試劑存儲期間的檢查 057
2.5.6 有機(jī)類試劑管理和使用方法 057
2.5.7 生物化學(xué)實(shí)驗中常用有毒物質(zhì) 058

第3章 實(shí)驗室基本操作及安全防范 063
3.1 化學(xué)類實(shí)驗操作技術(shù) 063
3.1.1 化學(xué)實(shí)驗基本操作介紹 063
3.1.2 無水無氧反應(yīng) 078
3.1.3 減壓蒸餾 082
3.1.4 萃取實(shí)驗 085
3.1.5 重結(jié)晶實(shí)驗 089
3.1.6 柱色譜純化實(shí)驗 092
3.1.7 薄層色譜分離實(shí)驗 096
3.1.8 葉綠素提取與分離 098
3.2 食品類實(shí)驗操作技術(shù) 100
3.2.1 食品類實(shí)驗介紹 100
3.2.2 油脂過氧化值、酸價、碘值測定 101
3.2.3 食品流變性和質(zhì)構(gòu)測定 104
3.2.4 食品非酶褐變-美拉德反應(yīng)對食品風(fēng)味、色澤的影響 106
3.2.5 食品中金黃色葡萄球菌的檢驗 108
3.3 微生物類實(shí)驗操作技術(shù) 110
3.3.1 微生物基本實(shí)驗操作安全規(guī)范 110
3.3.2 微生物基本實(shí)驗通用操作介紹 112
3.3.3 食品中菌落總數(shù)的測定 123
3.3.4 多管發(fā)酵法測定水中大腸菌群 125
3.3.5 苯酚生物降解菌篩選 129

第4章 實(shí)驗室廢棄物處理規(guī)范 133
4.1 廢棄物分類及來源 133
4.1.1 實(shí)驗室廢棄物的分類 133
4.1.2 實(shí)驗室廢棄物的來源 134
4.2 廢棄物危害 135
4.2.1 對人體的危害 136
4.2.2 對環(huán)境的危害 136
4.2.3 廢棄物貯存一般注意事項 137
4.3 廢棄物處理原則及注意事項 138
4.3.1 普通廢棄物的處理原則 138
4.3.2 處理時注意事項 139
4.4 廢棄物處理方法 140
4.4.1 固體廢棄物的處理 140
4.4.2 廢液的處理 141
4.4.3 廢氣的處理 142
4.4.4 放射性廢棄物處理 144
4.4.5 生物性廢棄物處理 144
4.4.6 常見廢棄物的處理 145

第5章 實(shí)驗室安全事故介紹及案例分析 153
5.1 2008年加州大學(xué)洛杉磯分校（UCLA）化學(xué)實(shí)驗室火災(zāi)事故 153
5.2 2009年杭州某高校一氧化碳CO中毒事故 156
5.3 2010年東北某高校布魯氏菌病山羊感染事故 156
5.4 2010年中國科學(xué)院某研究所實(shí)驗室爆炸事故 158
5.5 2013年南京某高校實(shí)驗室爆炸事故 159
5.6 2015年北京某知名高?；瘜W(xué)實(shí)驗室事故 159
5.7 2016年上海某大學(xué)實(shí)驗室爆炸事故 160