信陽(yáng)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)（精）

第一章 信陽(yáng)地區(qū)自然條件與蔬菜生產(chǎn)概述
第一節(jié) 信陽(yáng)市地形地貌
第二節(jié) 信陽(yáng)市氣候資源
第三節(jié) 信陽(yáng)市土壤性狀
第四節(jié) 信陽(yáng)市水資源情況
第二章 信陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)概況
第一節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜與自然環(huán)境的關(guān)系
一、溫度
二、水分
三、光照
四、土壤
五、氣體
六、肥料
第二節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)概況
一、信陽(yáng)市蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀
二、信陽(yáng)市蔬菜價(jià)格偏高的主要原因
三、對(duì)策與建議
第三節(jié) 我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策
一、我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析
二、國(guó)際蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析
三、促進(jìn)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策
第三章 信陽(yáng)市蔬菜品種資源
第一節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜農(nóng)家品種
第二節(jié) 信陽(yáng)市野生蔬菜品種
第三節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜菌類(lèi)品種
第四章 信陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 蔬菜的分類(lèi)
第二節(jié) 蔬菜植物的生長(zhǎng)與發(fā)育
第三節(jié) 蔬菜的基礎(chǔ)栽培技術(shù)
第四節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜全年生產(chǎn)茬口安排
第五節(jié) 解決信陽(yáng)市蔬菜春、秋兩個(gè)淡季的技術(shù)措施
一、形成蔬菜春、秋兩個(gè)淡季的原因
二、解決“春淡”的途徑
三、秋淡蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)
第六節(jié) 日本蔬菜生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)介紹
第七節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)技術(shù)管理指導(dǎo)
一、綠葉蔬菜栽培技術(shù)
二、茄果類(lèi)蔬菜栽培技術(shù)
三、瓜類(lèi)蔬菜栽培技術(shù)
第八節(jié) 信陽(yáng)市春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
一、冬季大棚蔬菜管理
二、早春保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)
三、露地蔬菜的育苗及移栽管理
四、越冬蔬菜返青期管理
五、病蟲(chóng)無(wú)公害綜合防治
六、倒春寒天氣的預(yù)防
第九節(jié) 信陽(yáng)市夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
一、大棚蔬菜生產(chǎn)管理
二、露地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)管理
三、積極推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)
四、蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治
五、災(zāi)害性天氣預(yù)防
第十節(jié) 信陽(yáng)市秋季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
第十一節(jié) 信陽(yáng)市冬季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)
一、大棚蔬菜管理
二、加強(qiáng)災(zāi)害性天氣的預(yù)防和管理
三、露地蔬菜管理
第十二節(jié) 蔬菜生產(chǎn)栽培常用資科
第五章 信陽(yáng)市蔬菜質(zhì)量安全控制
第一節(jié) 信陽(yáng)市以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的
意義
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)體系
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證登記體系
第五節(jié) 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地
第六節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息體系
第七節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急體系
第八節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
第九節(jié) 信陽(yáng)市以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制概況
第十節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜綠色防控
第十一節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度
第十二節(jié) 信陽(yáng)市無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
一、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量控制
二、選用良種，培育壯苗
三、栽培管理
四、病蟲(chóng)害綜合防治
五、蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量要求
六、附錄
第十三節(jié) 信陽(yáng)市綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
一、綠色蔬菜生產(chǎn)基地建立
二、合理施肥
三、實(shí)行病蟲(chóng)害的綜合防治
第十四節(jié) 信陽(yáng)市有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
一、有機(jī)蔬菜的定義
二、有機(jī)蔬菜基地的基本要求
三、有機(jī)蔬菜栽培管理
四、有機(jī)蔬菜的肥料使用技術(shù)
五、有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)草害防治技術(shù)
六、收獲以及質(zhì)量要求
七、清潔衛(wèi)生制度
八、運(yùn)輸工具清潔制度
九、有機(jī)作物貯藏規(guī)定
十、機(jī)械設(shè)備的維修與清掃規(guī)程
十一、其他要求
第十五節(jié) 蔬菜上禁止或限制使用的農(nóng)藥名單
第十六節(jié) 信陽(yáng)市蔬菜質(zhì)量安全食用常識(shí)
第六章 信陽(yáng)市名特優(yōu)新蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)利用
第一節(jié) 名特優(yōu)新資源調(diào)查的目的意義
第二節(jié) 名特優(yōu)新資源開(kāi)發(fā)及利用現(xiàn)狀
第三節(jié) 名特優(yōu)新資源開(kāi)發(fā)與利用對(duì)策和措施
一、做好名特優(yōu)新資源開(kāi)發(fā)規(guī)劃．提高整體經(jīng)濟(jì)效益
二、發(fā)揮名特優(yōu)新資源優(yōu)勢(shì)，培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
三、增加資金、智力投放，加快名特優(yōu)新資源的發(fā)展
進(jìn)程
四、制度優(yōu)惠政策，調(diào)動(dòng)各方面積極性
五、加強(qiáng)對(duì)名特優(yōu)新資源開(kāi)發(fā)工作的領(lǐng)導(dǎo)
第七章 全國(guó)部分蔬菜種子、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)
第一節(jié) 全國(guó)蔬菜種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)
第二節(jié) 全國(guó)部分蔬菜農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)
第八章 附件
附件1 《全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》
一、發(fā)展現(xiàn)狀
二、總體要求
三、生產(chǎn)區(qū)域布局
四、生產(chǎn)發(fā)展重點(diǎn)
五、流通發(fā)展重點(diǎn)
六、質(zhì)量安全體系發(fā)展重點(diǎn)
七、資金籌措與管理
八、保障措施
附件2 《關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)的意見(jiàn)》
一、總體思路、主要目標(biāo)和基本原則
二、加強(qiáng)生產(chǎn)能力建設(shè)，夯實(shí)穩(wěn)定發(fā)展基礎(chǔ)
三、以現(xiàn)代物流和信息化為重點(diǎn)，推進(jìn)市場(chǎng)體系建設(shè)
四、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高質(zhì)量安全水平
五、完善調(diào)控保障體系，提高科學(xué)發(fā)展水平
附件3 《信陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)發(fā)展規(guī)劃（2010-2020年）》
一、蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、蔬菜發(fā)展條件分析
三、蔬菜生產(chǎn)的指導(dǎo)思想、發(fā)展原則和目標(biāo)
四、建設(shè)重點(diǎn)
五、保障措施
附件4 蔬菜種子檢驗(yàn)技術(shù)
一、田間檢驗(yàn)
二、室內(nèi)檢驗(yàn)
附件4 蔬菜種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)