鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員

定　價：￥25.00

作　者：	丁鴻
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	農(nóng)業(yè)部新型職業(yè)農(nóng)民培育規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109211230	出版時間：	2015-12-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	139	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員》是農(nóng)業(yè)部新型職業(yè)農(nóng)民培育規(guī)劃教材之一，共有六個模塊。模塊一——基本技能和素質(zhì)，簡要介紹鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員應(yīng)掌握的基本知識與技能，應(yīng)具備的基本素質(zhì)。模塊二——服務(wù)禮儀，包括儀容儀表、形體儀態(tài)、表情神態(tài)、接待禮儀和交談禮儀。模塊三——導(dǎo)覽服務(wù)，內(nèi)容有導(dǎo)游導(dǎo)覽、農(nóng)產(chǎn)品導(dǎo)購服務(wù)、旅游故障處理。模塊四——餐飲服務(wù)，包括餐前服務(wù)、餐中服務(wù)和餐后服務(wù)，附有食物中毒的預(yù)防與處理知識。模塊五——娛樂服務(wù)，包括瓜果采摘服務(wù)、魚塘垂釣服務(wù)和棋牌娛樂服務(wù)。模塊六——住宿服務(wù)，內(nèi)容有客房預(yù)訂、入住登記、離店服務(wù)、和客房清掃。各模塊附有技能訓(xùn)練指導(dǎo)、參考文獻(xiàn)、單元自測內(nèi)容。

作者簡介

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圖書目錄

模塊一基本技能和素質(zhì)
1 知識與技能要求
2 基本素質(zhì)
思想素質(zhì)
（一）職業(yè)道德
（二）職業(yè)態(tài)度
（三）行為規(guī)范
心理素質(zhì)
（一）揣測客人的消費心理
（二）服務(wù)人員應(yīng)具備的心態(tài)和能力
業(yè)務(wù)素質(zhì)
（一）敏銳的觀察能力
（二）良好的語言能力
（三）嫻熟的操作技能
（四）豐富的專業(yè)知識
（五）良好的記憶能力
（六）較強的交際能力
（七）靈活的應(yīng)變能力
個人素質(zhì)
（一）健康的體魄
（二）良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣
（三）適宜的儀容、儀表、儀態(tài)
模塊二服務(wù)禮儀
1 儀容儀表
服飾著裝
容貌修飾
（一）發(fā)型
（二）面容
（三）個人衛(wèi)生
2 形體儀態(tài)
規(guī)范的站姿
（一）女員工的基本站姿
（二）男員工的基本站姿
優(yōu)雅的坐姿
（一）女員工的基本坐姿
（二）男員工的基本坐姿
正確的行姿
（一）女員工的規(guī)范行姿
（二）男員工的規(guī)范行姿
（三）引領(lǐng)客人的行姿
大方的蹲姿
（一）高低式蹲姿
（二）交叉式蹲姿
得體的手勢
（一）基本手勢
（二）手勢的合理運用
3 表情神態(tài)
眼神
（一）熱情柔和
……
模塊三導(dǎo)覽服務(wù)
模塊四餐飲服務(wù)
模塊五娛樂服務(wù)
模塊六住宿服務(wù)