《隨息居飲食譜》食養(yǎng)療病智慧方

定　價：￥50.00

作　者：	胡獻國鄭雪麗
出版社：	遼寧科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	醫(yī)學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生預防醫(yī)學/衛(wèi)生學

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ISBN：	9787538194104	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	300	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書將清代著名醫(yī)家王孟英的《隨息居飲食譜》中與養(yǎng)生有關(guān)的內(nèi)容加以重新歸納和整理，如輕身、延年、耐老、增壽的醫(yī)論及方藥，將這些方藥分門別類，以功效為綱，可使讀者方便查閱。主要介紹養(yǎng)生方法，而且是經(jīng)過作者整理后的發(fā)揮。具體撰寫時則以中醫(yī)病名為綱，間有西醫(yī)病名，以病統(tǒng)方，包括名釋、主要臨床表現(xiàn)、治療原則、粥療方法等，以利于臨床選用。對于目前仍在臨床使用，且藥典收載的中成藥則在方名后標注（中成藥）。具體使用時可在當?shù)赜薪?jīng)驗的醫(yī)師或藥師指導下選用。

作者簡介

　　作者為湖北省遠安縣中醫(yī)院副院長，從事中醫(yī)臨床工作多年，編寫了大量的中醫(yī)科普讀物，在業(yè)內(nèi)很有影響，深受讀者喜歡。

圖書目錄

目錄第一章《隨息居飲食譜》概述第二章水飲類水類 ........................................ 002 附：朱砂 ............................. 003 附：菖蒲 ............................. 004 人乳汁 .................................... 004 牛乳 ........................................ 004 馬乳 ........................................ 005 羊乳 ........................................ 006 醍醐 ........................................ 006 茶 ........................................... 008 諸露 ........................................ 009 附：地黃 ............................. 010 附：枸杞 ............................. 011 附：冰片 ............................. 012 附：麝香 ............................. 012 酒 ........................................... 013 酒釀 ........................................ 015 淡巴菰 .................................... 015 鴉片 ........................................ 015 附：甘草 ............................. 015 第三章谷食類秈米 ........................................ 017 粳米 ........................................ 017 附：人參 ............................. 019 附：西洋參 .......................... 019 糯米 ........................................ 020 飴 ........................................... 021 粟米 ........................................ 022 黍米 ........................................ 022 稷米 ........................................ 023 小麥面 .................................... 023 麩 ........................................... 024 大麥 ........................................ 025 蕎麥 ........................................ 026 玉蜀黍（玉米） ...................... 026 附：黃精 ............................. 028 附：玉竹 ............................. 029 薏苡仁 .................................... 030 黑豆 ........................................ 031 黃豆 ........................................ 032 青豆 ........................................ 033 白豆 ........................................ 033 赤小豆 .................................... 034 綠豆 ........................................ 035 蠶豆 ........................................ 036 豌豆 ........................................ 037 豇豆 ........................................ 038 扁豆 ........................................ 038 刀豆 ........................................ 039 山藥 ........................................ 040 甘薯 ........................................ 041 第四章調(diào)和類胡麻 ........................................ 043 麻醬 ........................................ 043 胡麻油 .................................... 044 茶油 ........................................ 045 豆油 ........................................ 045 菜油 ........................................ 046 鹽 ........................................... 046 豉 ........................................... 047 醬 ........................................... 048 醋 ........................................... 048 糟 ........................................... 049 蜜 ........................................... 050 川椒 ........................................ 051 花椒 ........................................ 051 胡椒 ........................................ 052 辣椒 ........................................ 053 丁香 ........................................ 054 桂皮 ........................................ 055 桂花 ........................................ 056 松花 ........................................ 056 椿芽 ........................................ 057 玫瑰 ........................................ 058 茉莉花 .................................... 059 附：珍珠蘭 .......................... 059 甜菊花 .................................... 060 附：薔薇花 .......................... 061 附：金銀花 .......................... 062 薄荷 ........................................ 062 紫蘇 ........................................ 064 大茴香 .................................... 065 小茴香 .................................... 065 第五章蔬食類蔥 ........................................... 067 韭 ........................................... 067 薤 ........................................... 068 蒜 ........................................... 069 云苔 ........................................ 070 芫荽 ........................................ 070 芥 ........................................... 071 菘菜 ........................................ 072 黃芽菜 .................................... 072 蔓菁 ........................................ 073 蘆菔（萊菔） ........................ 073 胡蘆菔（胡蘿卜） ................... 075 菠菜 ........................................ 075 羊角菜 .................................... 076 甜菜 ........................................ 077 莧菜 ........................................ 078 茼蒿 ........................................ 078 芹菜 ........................................ 079 薺菜 ........................................ 079 姜 ........................................... 080 萵苣 ........................................ 081 苦菜 ........................................ 082 蒲公英 .................................... 082 附：紫花地丁 ...................... 083 金針菜 .................................... 084 馬蘭 ......................................