菜用大豆栽培生理

定　價：￥80.00

作　者：	張秋英，李彥生，杜明，劉曉冰
出版社：	科學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030462305	出版時間：	2015-12-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	208	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《菜用大豆栽培生理》是著者承擔國家科技部成果轉(zhuǎn)化基金、中國科學院重點項目、國家自然科學基金、黑龍江省重點基金、哈爾濱市學科帶頭人項目的研究結(jié)果，并匯集國內(nèi)外相關研究的文獻資料撰寫而成。內(nèi)容主要包括菜用大豆的歷史淵源，農(nóng)藝特性、類型、標準和產(chǎn)量構(gòu)成與形成規(guī)律，子粒中不同化學成分形成、積累及其含量與食用品質(zhì)的關系，食用品質(zhì)形成的關鍵酶及其活力調(diào)控，礦質(zhì)營養(yǎng)與菜用大豆的產(chǎn)量品質(zhì)形成，菜用大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的播期、密度、采收期和儲藏方法，不同區(qū)域菜用大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)模式，菜用大豆育種和營養(yǎng)生理研究展望及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方案等。