商品學

定　價：￥30.00

作　者：	蔡玉秋，肖曉旭，王麗，鐘海巖編
出版社：	中國電力出版社
叢編項：	“十三五”普通高等教育本科規(guī)劃教材
標　簽：	教材經(jīng)濟管理類研究生/本科/專科教材

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ISBN：	9787512386471	出版時間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	216	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書為“十三五”普通高等教育本科規(guī)劃教材。本書共分十章，主要內(nèi)容包括商品魚商品學認知、商品分類與編碼、商品品種和質(zhì)量、商品標準與標準化、商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督、商品質(zhì)量認證、商品檢驗、商品包裝、商品儲運與養(yǎng)護、商品與環(huán)境等。體例設計上，在介紹各章理論內(nèi)容的基礎之上增加了學習目標、實務目標、導入案例、知識拓展等板塊，并且在各章結(jié)尾處附加本章小結(jié)、案例分析、理論考察和同步實務等板塊，這樣既利于教師教學又便于學生自學。

作者簡介

　　蔡玉秋，東北農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授、博士，碩士生導師。主要講授商品學、市場營銷學、消費者行為學等課程，研究方向：國際貿(mào)易。主編和出版教材專著十幾部，發(fā)辮論文40余篇，主持和參加省部級項目六項。

圖書目錄

前言
第1章商品與商品學認知
1.1 商品
1.2 商品的使用價值
1.3 商品學的研究對象、內(nèi)容與任務
1.4 商品學的發(fā)展
第2章商品分類與編碼
2.1 商品分類
2.2 商品目錄與商品編碼
2.3 商品條碼
2.4 商品分類編碼標準
第3章商品的品種與質(zhì)量
3.1 商品品種
3.2 商品質(zhì)量
第4章商品標準與標準化
4.1 商品的標準分類與作用
4.2 商品標準的分級
4.3 商品標準的基本內(nèi)容、制定與實施
4.4 商品標準化
第5章商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督
5.1 商品質(zhì)量管理的產(chǎn)生與發(fā)展
5.2 商品質(zhì)量管理的依據(jù)和內(nèi)容
5.3 全面質(zhì)量管理
5.4 商品質(zhì)量監(jiān)督
第6章商品質(zhì)量認證
6.1 商品質(zhì)量認證分類與認證機構(gòu)
6.2 產(chǎn)品質(zhì)量認證
6.3 質(zhì)量體系認證
6.4 環(huán)境管理體系認證及其他認證
第7章商品檢驗
7.1 商品檢驗的內(nèi)容與種類
7.2 商品抽樣與抽樣檢驗方法
7.3 商品質(zhì)量檢驗的方法
7.4 商品品級
第8章商品包裝
8.1 商品包裝的功能和分類
8.2 商品包裝設計的原則
8.3 商品包裝的材料
8.4 商品包裝的方法和技術
8.5 商品包裝的標志與商標
第9章商品儲運與養(yǎng)護
9.1 商品儲運與養(yǎng)護概述
9.2 商品的質(zhì)量變化
9.3 商品儲運管理
9.4 商品養(yǎng)護技術
第10章商品與環(huán)境
10.1 商品與環(huán)境污染
10.2 商品的生態(tài)設計
10.3 商品的清潔生產(chǎn)
10.4 商品生產(chǎn)經(jīng)營的綠色理念
參考文獻