康樂服務與管理

項目一 康樂部概述
任務一 康樂概述
任務二 康樂部在飯店中的地位與任務
任務三 飯店康樂部的組織機構
任務四 康樂部的項目分類與設置原則
任務五 康樂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
任務六 康樂部人員素質要求、崗位職責
項目二 康樂項目知識與服務
任務一 康體項目知識與服務
任務二 娛樂項目知識與服務
任務三 保健項目知識與服務
項目三 康樂部的管理
任務一 康樂部的安全管理
任務二 康樂部的衛(wèi)生管理
任務三 康樂部的服務質量管理
項目四 康樂服務與管理綜合實訓
任務一 認識康樂部
任務二 康樂部項目規(guī)劃設計實訓
任務三 球類項目服務實訓
任務四 臺球技術服務實訓
任務五 健身房服務實訓
任務六 游泳池服務實訓
任務七 休閑服務技能實訓
任務八 桑拿休閑服務技能實訓
任務九 康樂預訂實訓
任務十 迎賓服務實訓
任務十一 前臺接待實訓
任務十二 物品寄存實訓
任務十三 物品租用實訓
任務十四 遺留物品處理實訓
任務十五 收銀服務實訓
任務十六 康樂設備的日常維護和保養(yǎng)方法實訓
任務十七 意外受傷處理實訓
任務十八 溺水事故處理實訓
任務十九 火災事故處理程序及滅火器的使用實訓
任務二十 清潔器具的使用和保養(yǎng)實訓
附錄 常用康樂服務英語
參考文獻