北京市鱘魚(yú)蛙魚(yú)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持項(xiàng)目：全產(chǎn)業(yè)鏈視域下北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

前言
第一章 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)概況
第一節(jié) 鱘魚(yú)的生態(tài)特征及價(jià)值
第二節(jié) 鱘魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的興起
第三節(jié) 世界鱘魚(yú)資源及養(yǎng)殖前景
第四節(jié) 我國(guó)鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
第五節(jié) 我國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖概況
第六節(jié) 北京鱘魚(yú)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
第七節(jié) 北京鱘魚(yú)養(yǎng)殖的主要企業(yè)
第八節(jié) 北京鱘魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益分析
第二章 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)的SWOT分析
第二節(jié) 鱘魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)分析
第三節(jié) 鱘魚(yú)的生物學(xué)特征
第四節(jié) 鱘魚(yú)的保護(hù)
第五節(jié) 鱘魚(yú)魚(yú)子醬的分類(lèi)與鑒別
第六節(jié) 國(guó)內(nèi)外鱘魚(yú)魚(yú)子醬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
第七節(jié) 我國(guó)鱘魚(yú)魚(yú)子醬加工產(chǎn)業(yè)化研究
第八節(jié) 世界鱘魚(yú)魚(yú)子醬貿(mào)易狀況分析
第三章 北京鱘魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
第一節(jié) 全產(chǎn)業(yè)鏈的基本理論
第二節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈分析
第三節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)全價(jià)值鏈的構(gòu)建
第四章 北京鱘魚(yú)生產(chǎn)
第一節(jié) 北京鱘魚(yú)品種
第二節(jié) 北京鱘魚(yú)養(yǎng)殖方式
第三節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)量及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)分布
第四節(jié) 北京鱘魚(yú)飼養(yǎng)與飼料
第五節(jié) 北京鱘魚(yú)病蟲(chóng)害防治
第六節(jié) 北京鱘魚(yú)生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，
第七節(jié) 北京鱘魚(yú)生產(chǎn)環(huán)節(jié)改進(jìn)的措施
第五章 鱘魚(yú)加工
第一節(jié) 鱘魚(yú)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外加工現(xiàn)狀
第二節(jié) 北京鱘魚(yú)加工企業(yè)
第三節(jié) 鱘魚(yú)加工工藝技術(shù)
第四節(jié) 鱘魚(yú)產(chǎn)品形態(tài)及其開(kāi)發(fā)
第五節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)品加工存在問(wèn)題
第六節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)改進(jìn)措施
第六章 北京鱘魚(yú)市場(chǎng)與銷(xiāo)售
第一節(jié) 北京鱘魚(yú)銷(xiāo)售市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
第二節(jié) 鱘魚(yú)對(duì)外貿(mào)易分析
第三節(jié) 北京鱘魚(yú)市場(chǎng)銷(xiāo)售分析
第四節(jié) 北京鱘魚(yú)消費(fèi)者分析
第五節(jié) 北京鱘魚(yú)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)存在問(wèn)題
第六節(jié) 北京鱘魚(yú)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)改進(jìn)措施
第七章 北京鱘魚(yú)品牌建設(shè)
第一節(jié) 品牌的基本理論
第二節(jié) 北京鱘魚(yú)品牌的建立途徑
第八章 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)
第一節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系重要性
第二節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的重要主體
第三節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)
第九章 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
第一節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的理論基礎(chǔ)
第二節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)跨界發(fā)展
第三節(jié) 北京鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)換代升級(jí)
參考文獻(xiàn)