有機蔬菜種植技術(shù)手冊

第一章　導(dǎo)論
　第一節(jié)　有機食品與有機農(nóng)業(yè)
　第二節(jié)　有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的原則
　第三節(jié)　發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)的環(huán)境效益
　第四節(jié)　全球有機農(nóng)業(yè)發(fā)展情況
　第五節(jié)　中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展情況及面臨的挑戰(zhàn)
　第六節(jié)　有機食品生產(chǎn)的技術(shù)保障體系
　參考文獻(xiàn)
第二章　有機蔬菜的特點和價值
　第一節(jié)　有機蔬菜的特點
　第二節(jié)　有機蔬菜的品質(zhì)和營養(yǎng)價值
　第三節(jié)　有機蔬菜對環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)
　參考文獻(xiàn)
第三章　有機蔬菜的選種與育苗技術(shù)
　第一節(jié)　有機蔬菜的選種技術(shù)
　第二節(jié)　有機蔬菜育苗技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第四章　有機蔬菜的土壤管理技術(shù)
　第一節(jié)　有機種植的土壤標(biāo)準(zhǔn)
　第二節(jié)　有機種植的土壤管理技術(shù)
　第三節(jié)　設(shè)施栽培土壤管理技術(shù)
　第四節(jié)　有機種植的土壤改良技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第五章　有機肥的制作和施用技術(shù)
　第一節(jié)　有機肥的種類及特點
　第二節(jié)　有機肥的制作
　第三節(jié)　有機肥施用技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第六章　有機蔬菜的灌溉和水質(zhì)改良技術(shù)
　第一節(jié)　有機蔬菜需水規(guī)律概述
　第二節(jié)　有機蔬菜的灌溉及水質(zhì)改良
　第三節(jié)　案例分享——多利農(nóng)莊的灌溉及水質(zhì)改良系統(tǒng)
　參考文獻(xiàn)
第七章　有機蔬菜病蟲草害綠色防控技術(shù)
　第一節(jié)　國外有機種植植保經(jīng)驗
　第二節(jié)　蔬菜病蟲害發(fā)生情況
　第三節(jié)　蔬菜有機種植的植保經(jīng)驗
　第四節(jié)　有機蔬菜病蟲害預(yù)測預(yù)報的模型模擬
　第五節(jié)　水肥植保一體化新技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第八章　有機蔬菜認(rèn)證與品質(zhì)檢驗技術(shù)
　第一節(jié)　有機產(chǎn)品認(rèn)證
　第二節(jié)　現(xiàn)場檢測
　第三節(jié)　有機蔬菜品質(zhì)、品相檢驗
第九章　有機蔬菜采后保鮮技術(shù)
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　影響有機蔬菜保鮮的因素
　第三節(jié)　有機蔬菜常用的貯藏保鮮方法
　第四節(jié)　保鮮案例分享
　參考文獻(xiàn)
第十章　有機蔬菜的冷鏈物流技術(shù)
　第一節(jié)　冷鏈物流技術(shù)概述
　第二節(jié)　案例分享——多利農(nóng)莊的有機蔬菜冷鏈物流
　參考文獻(xiàn)
第十一章　有機蔬菜種植中的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　有機蔬菜種植的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第十二章　有機蔬菜的質(zhì)量追溯技術(shù)
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　有機蔬菜的質(zhì)量追溯技術(shù)
　第三節(jié)　特色創(chuàng)新
　參考文獻(xiàn) 304．
第十三章　有機蔬菜的工廠化生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　有機蔬菜工廠化生產(chǎn)綜述
　第二節(jié)　有機蔬菜工廠化生產(chǎn)技術(shù)要點
　第三節(jié)　實例：成都郫縣有機蔬菜工廠化項目
　參考文獻(xiàn)
附錄1　典型有機蔬菜種植的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
附錄2　典型有機蔬菜營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功能
附錄3　有機蔬菜種植允許使用的植物保護產(chǎn)品