農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估與毒理學(xué)應(yīng)用基礎(chǔ)

第1章緒論1
1.1農(nóng)藥的毒性1
1.2農(nóng)藥毒理學(xué)與農(nóng)藥環(huán)境毒理學(xué)3
1.3農(nóng)藥毒理學(xué)的研究方法4
1.3.1農(nóng)藥試驗的基本要求4
1.3.2實驗室方法6
1.3.3臨床觀察和現(xiàn)場調(diào)查8
1.4農(nóng)藥環(huán)境毒理學(xué)的研究方法9
1.4.1農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的影響10
1.4.2農(nóng)藥的生態(tài)效應(yīng)12
1.5農(nóng)藥毒理學(xué)的應(yīng)用14
1.5.1農(nóng)藥毒理學(xué)是農(nóng)藥風(fēng)險評估的基礎(chǔ)15
1.5.2農(nóng)藥健康風(fēng)險評估16
1.5.3農(nóng)藥環(huán)境風(fēng)險評估16
1.5.4農(nóng)藥危害（風(fēng)險）鑒定的考察內(nèi)容17

第2章農(nóng)藥毒理學(xué)基本概念22
2.1毒物22
2.1.1毒物的分類22
2.1.2毒性23
2.1.3毒性參數(shù)23
2.1.4劑量反應(yīng)關(guān)系和劑量效應(yīng)關(guān)系28
2.2損害作用和非損害作用29
2.2.1急性毒性30
2.2.2亞急性毒性31
2.2.3慢性毒性31
2.2.4遲發(fā)性毒性作用32
2.2.5遠(yuǎn)期毒性作用32
2.2.6聯(lián)合毒性作用32
2.2.7毒性作用發(fā)生的部位34
2.2.8毒性損傷可恢復(fù)性34
2.3毒性作用機制35
2.4影響農(nóng)藥毒性的主要因素37
2.4.1毒物本身因素37
2.4.2化學(xué)結(jié)構(gòu)38
2.4.3化學(xué)純度40
2.4.4物理性質(zhì)40
2.4.5染毒條件41
2.4.6機體因素43

第3章農(nóng)藥的毒性作用與代謝54
3.1農(nóng)藥在人體內(nèi)的代謝55
3.1.1我國農(nóng)藥中毒的農(nóng)藥類別分布特點56
3.1.2我國農(nóng)藥中毒的死亡情況57
3.1.3農(nóng)藥對人體的慢性危害57
3.1.4人體對農(nóng)藥的暴露途徑58
3.1.5農(nóng)藥的吸收60
3.1.6農(nóng)藥對人體中毒的危害癥狀67
3.1.7農(nóng)藥的分布與儲存69
3.1.8農(nóng)藥在體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化79
3.1.9毒物進入機體的數(shù)學(xué)研究方法90
3.1.10農(nóng)藥的排泄92
3.2農(nóng)藥在昆蟲體內(nèi)的代謝97
3.2.1氧化97
3.2.2還原98
3.2.3水解98
3.2.4結(jié)合98
3.3農(nóng)藥在植物體內(nèi)的代謝98
3.3.1殺蟲劑98
3.3.2殺菌劑100
3.3.3除草劑101
3.3.4取代脲類103
3.4農(nóng)藥在水生生物體內(nèi)的代謝103
3.4.1有機氯103
3.4.2有機磷103

第4章農(nóng)藥在生態(tài)環(huán)境中的殘留和降解105
4.1影響農(nóng)藥殘留降解的因素105
4.2影響農(nóng)藥降解速率的主要農(nóng)藥性質(zhì)106
4.2.1光穩(wěn)定性106
4.2.2化學(xué)穩(wěn)定性119
4.2.3微生物降解穩(wěn)定性119
4.2.4農(nóng)藥揮發(fā)性126
4.2.5農(nóng)藥水溶性和脂溶性131
4.2.6農(nóng)藥制劑145
4.3農(nóng)藥在生態(tài)環(huán)境中的降解146
4.3.1農(nóng)藥在生態(tài)環(huán)境中的降解模式148
4.3.2多次施藥的農(nóng)藥殘留量數(shù)學(xué)表達(dá)式150
4.3.3部分農(nóng)藥在田間土壤中的吸附與降解特性159
4.3.4農(nóng)藥的排毒系數(shù)167

第5章農(nóng)藥毒理學(xué)試驗方法169
5.1農(nóng)藥毒性及其研究方法169
5.1.1急性經(jīng)口毒性試驗——霍恩氏法169
5.1.2急性經(jīng)口毒性試驗——序貫法171
5.1.3急性經(jīng)口毒性試驗——概率單位法174
5.1.4急性經(jīng)皮毒性試驗177
5.1.5急性吸入毒性試驗179
5.1.6皮膚刺激性/腐蝕性試驗183
5.1.7急性眼刺激性/腐蝕性試驗185
5.1.8短期重復(fù)經(jīng)口染毒（28d）毒性試驗188
5.1.9短期重復(fù)經(jīng)皮染毒（28d）毒性試驗190
5.1.10短期重復(fù)吸入染毒（28d）毒性試驗194
5.1.11亞慢性毒性試驗198
5.1.12急性遲發(fā)性神經(jīng)毒性試驗202
5.1.13慢性毒性試驗204
5.2“三致”效應(yīng)及研究方法208
5.2.1體內(nèi)哺乳動物骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核試驗208
5.2.2體內(nèi)哺乳動物骨髓細(xì)胞染色體畸變試驗211
5.2.3哺乳動物精原細(xì)胞/精母細(xì)胞染色體畸變試驗215
5.2.4嚙齒類動物顯性致死試驗218
5.2.5體外哺乳動物細(xì)胞染色體畸變試驗221
5.2.6體外哺乳動物細(xì)胞基因突變試驗223
5.2.7哺乳類動物細(xì)胞DNA損害與修復(fù)/程序外DNA合成體外試驗227
5.2.8致畸試驗233
5.2.9兩代繁殖毒性試驗236
5.2.10致癌試驗239
5.2.11慢性毒性與致癌合并試驗244
5.3免疫毒性、內(nèi)分泌干擾等試驗249
5.3.1皮膚變態(tài)反應(yīng)（致敏）試驗249
5.3.2代謝和毒物動力學(xué)試驗253
5.3.3體內(nèi)哺乳類動物肝細(xì)胞程序外DNA合成（UDS）試驗261

第6章農(nóng)藥環(huán)境毒理學(xué)評價方法264
6.1化學(xué)農(nóng)藥環(huán)境安全評價264
6.1.1基礎(chǔ)資料264
6.1.2必備資料265
6.1.3補充資料265
6.2農(nóng)藥環(huán)境評價試驗方法265
6.2.1農(nóng)藥理化性質(zhì)與環(huán)境行為試驗方法265
6.2.2農(nóng)藥熔點266
6.2.3農(nóng)藥水溶解度266
6.2.4農(nóng)藥分配系數(shù)267
6.2.5農(nóng)藥揮發(fā)作用268
6.2.6農(nóng)藥土壤吸附作用269
6.2.7農(nóng)藥淋溶作用270
6.2.8農(nóng)藥光降解作用271
6.2.9農(nóng)藥水解作用271
6.2.10農(nóng)藥土壤降解作用272
6.3農(nóng)藥對環(huán)境生物毒性試驗方法273
6.3.1農(nóng)藥的鳥類毒性試驗273
6.3.2農(nóng)藥的蜜蜂毒性試驗274
6.3.3農(nóng)藥的家蠶毒性試驗274
6.3.4農(nóng)藥的天敵赤眼蜂毒性試驗275
6.3.5農(nóng)藥的蛙類毒性試驗275
6.3.6農(nóng)藥的蚯蚓毒性試驗276
6.3.7農(nóng)藥的土壤微生物毒性試驗276
6.3.8農(nóng)藥的魚類及蝦類毒性試驗276
6.3.9農(nóng)藥的水蚤毒性試驗277
6.3.10農(nóng)藥的藻類毒性試驗277
6.3.11農(nóng)藥植物敏感性測定278
6.3.12農(nóng)藥生物富集作用測定278
6.4農(nóng)藥對環(huán)境生物毒性評價的推薦標(biāo)準(zhǔn)279

第7章農(nóng)藥使用的危險性評價281
7.1農(nóng)藥使用的危險性單因素評價281
7.1.1農(nóng)藥使用量指標(biāo)281
7.1.2農(nóng)藥急性毒性指標(biāo)282
7.1.3農(nóng)藥“三致”作用282
7.1.4農(nóng)藥慢性毒性指標(biāo)283
7.1.5農(nóng)藥在環(huán)境中降解速率評價指標(biāo)284
7.1.6農(nóng)藥對魚和蜜蜂毒性的評價指標(biāo)284
7.1.7對眼睛和皮膚刺激作用的評價指標(biāo)285
7.1.8附加評價參數(shù)285
7.2農(nóng)藥使用危險性的綜合評價286
7.2.1苔菲爾專家綜合評價法286
7.2.2農(nóng)藥參數(shù)加權(quán)法287
7.2.3農(nóng)藥毒性負(fù)荷加權(quán)法287
7.2.4農(nóng)藥急性毒性加權(quán)評價法288
7.2.5綜合評價指數(shù)的分級和評價方法比較288
7.3對多個物種的毒性及其評價289
7.3.1安全系數(shù)法290
7.3.2公式外推法290
7.4農(nóng)藥使用生態(tài)環(huán)境危險性評價方法的應(yīng)用291
7.4.1農(nóng)藥的使用危險性級別評價291
7.4.2農(nóng)藥使用的危險性比較292
7.4.3新開發(fā)農(nóng)藥的使用危險性評價292
7.5農(nóng)藥污染評價示例293
7.5.1農(nóng)藥污染程度的預(yù)測評價293
7.5.2預(yù)測評價舉例295
7.6生態(tài)環(huán)境中使用農(nóng)藥的殘留量及安全期的計算方法298
7.6.1數(shù)據(jù)298
7.6.2按照時間選擇殘留結(jié)果298
7.6.3殘留結(jié)果校正299
7.6.4方法Ⅰ299
7.6.5方法Ⅱ302
7.6.6最終評定303
7.6.7選擇適當(dāng)方法304
7.6.8特殊情況304
7.6.9附件1305

第8章毒理學(xué)方法的應(yīng)用307 8.1蘋果汁中甲胺磷、乙酰甲胺磷殘留的風(fēng)險評估研究實例307
8.1.1風(fēng)險評估307
8.1.2風(fēng)險管理措施識別322
8.1.3人體健康監(jiān)控建議323
8.2農(nóng)藥毒死蜱生態(tài)風(fēng)險評價研究實例324
8.2.1毒死蜱的理化特性和環(huán)境行為特性324
8.2.2毒死蜱在我國登記使用情況325
8.2.3毒死蜱對水生生物風(fēng)險評價325
8.2.4毒死蜱對陸生生物鳥類的風(fēng)險評價329
8.2.5毒死蜱對蜜蜂的風(fēng)險評價331
8.2.6毒死蜱對地下水的污染風(fēng)險評價331
8.2.7毒死蜱風(fēng)險評價結(jié)論332
8.2.8研究結(jié)論332

參考文獻(xiàn)334