蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育與品質(zhì)調(diào)控：理論與實(shí)踐

定　價(jià)：￥90.00

作　者：	喻景權(quán)
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787030420442	出版時(shí)間：	2014-10-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育與品質(zhì)調(diào)控：理論與實(shí)踐》一書(shū)在系統(tǒng)地用傳統(tǒng)視野介紹主要蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的同時(shí)，結(jié)合近年來(lái)迅速發(fā)展的以生物化學(xué)和分子遺傳為支撐的分子生物學(xué)的知識(shí)來(lái)解析蔬菜生長(zhǎng)中的諸多問(wèn)題和現(xiàn)象，同時(shí)根據(jù)蔬菜自身生長(zhǎng)發(fā)育與品質(zhì)代謝規(guī)律的角度出發(fā)，提出包括植物光合作用、抗性和品質(zhì)代謝的調(diào)控機(jī)制及其手段，為提高蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)和安全性提供理論指導(dǎo)和技術(shù)支撐?！妒卟松L(zhǎng)發(fā)育與品質(zhì)調(diào)控——理論與實(shí)踐》分成7章，其中第一章主要論述蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育基本規(guī)律、產(chǎn)品器官形成機(jī)制及其同蔬菜生產(chǎn)的關(guān)系；第二章主要論述蔬菜對(duì)生物與非生物逆境的響應(yīng)機(jī)制、光合作用和抗性的調(diào)控原理與手段；第三章主要介紹蔬菜果實(shí)的形成機(jī)制及其調(diào)控；第四章主要介紹蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的功能、代謝規(guī)律及其調(diào)控；第五章主要介紹蔬菜根系和葉冠的相互作用機(jī)制，并圍繞嫁接中的信號(hào)的作用及其應(yīng)用展開(kāi)深入的討論；