農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物知識100問（第二版）

前言
第一章 基礎(chǔ)知識
1．什么是基因？
2．什么是轉(zhuǎn)基因技術(shù)？
3．什么是轉(zhuǎn)基因生物？
4．什么是轉(zhuǎn)基因食品？
5．自然界中存在基因轉(zhuǎn)移現(xiàn)象嗎？
6．基因是怎樣轉(zhuǎn)入生物體的？
7．轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)有何異同？
8．為什么要發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)？
9．轉(zhuǎn)基因技術(shù)目前主要應(yīng)用于哪些領(lǐng)域？
10．目前開發(fā)的轉(zhuǎn)基因植物主要解決了哪些問題？
11．國內(nèi)外已經(jīng)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因植物轉(zhuǎn)的都是哪些基因？
12．什么是標記基因和報告基因？常用的標記基因和報告基因有哪些？
13．目前研發(fā)的轉(zhuǎn)基因作物主要涉及哪些目標性狀？
14．什么是復合性狀轉(zhuǎn)基因作物？
15．現(xiàn)在種植的農(nóng)作物都是天然產(chǎn)生的嗎？
16．轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身安全嗎？
第二章 關(guān)于食品安全和人體健康問題
17．什么叫食品安全？
18．傳統(tǒng)的食品就一定是安全的嗎？
19．如何理解食品的健康危害和風險？
20．市場上有哪些轉(zhuǎn)基因食品？
21．如何評價食品安全？食品安全評價原則或通行做法有哪些？
22．傳統(tǒng)食品都進行過安全性評價嗎？
23．轉(zhuǎn)基因食品為什么要進行食用安全評價？
24．國際上是如何進行轉(zhuǎn)基因生物食用安全性評價的？
25．我國轉(zhuǎn)基因食品安全評價的主要內(nèi)容和原則是什么？
26．如何進行轉(zhuǎn)基因食品毒理學評價？
27．如何進行轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)學評價？
28．如何進行轉(zhuǎn)基因食品致敏性評價？
29．轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品食用安全評價的動物試驗有哪些？各有什么作用？
30．長期吃轉(zhuǎn)基因食品會不會有問題？轉(zhuǎn)基因食品是否影響生育能力？
……
第三章 轉(zhuǎn)基因環(huán)境安全性
第四章 知識產(chǎn)權(quán)保護
第五章 我國轉(zhuǎn)基因生物安全管理
第六章 國際轉(zhuǎn)基因生物安全管理
第七章 國內(nèi)外研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化情況
第八章 事實真相