農業(yè)轉基因生物知識100問（第二版）

前言
第一章 基礎知識
1．什么是基因？
2．什么是轉基因技術？
3．什么是轉基因生物？
4．什么是轉基因食品？
5．自然界中存在基因轉移現象嗎？
6．基因是怎樣轉入生物體的？
7．轉基因技術與傳統育種技術有何異同？
8．為什么要發(fā)展轉基因技術？
9．轉基因技術目前主要應用于哪些領域？
10．目前開發(fā)的轉基因植物主要解決了哪些問題？
11．國內外已經應用的轉基因植物轉的都是哪些基因？
12．什么是標記基因和報告基因？常用的標記基因和報告基因有哪些？
13．目前研發(fā)的轉基因作物主要涉及哪些目標性狀？
14．什么是復合性狀轉基因作物？
15．現在種植的農作物都是天然產生的嗎？
16．轉基因技術本身安全嗎？
第二章 關于食品安全和人體健康問題
17．什么叫食品安全？
18．傳統的食品就一定是安全的嗎？
19．如何理解食品的健康危害和風險？
20．市場上有哪些轉基因食品？
21．如何評價食品安全？食品安全評價原則或通行做法有哪些？
22．傳統食品都進行過安全性評價嗎？
23．轉基因食品為什么要進行食用安全評價？
24．國際上是如何進行轉基因生物食用安全性評價的？
25．我國轉基因食品安全評價的主要內容和原則是什么？
26．如何進行轉基因食品毒理學評價？
27．如何進行轉基因食品營養(yǎng)學評價？
28．如何進行轉基因食品致敏性評價？
29．轉基因產品食用安全評價的動物試驗有哪些？各有什么作用？
30．長期吃轉基因食品會不會有問題？轉基因食品是否影響生育能力？
……
第三章 轉基因環(huán)境安全性
第四章 知識產權保護
第五章 我國轉基因生物安全管理
第六章 國際轉基因生物安全管理
第七章 國內外研發(fā)和產業(yè)化情況
第八章 事實真相