食品安全SOS：尋找餐桌上的綠色健康

定　價：￥7.50

作　者：	燕魯創(chuàng)作工作室著
出版社：	中國環(huán)境科學出版社
叢編項：	公眾環(huán)境保護與生態(tài)文明系列科普叢書
標　簽：	百科知識科普讀物

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ISBN：	9787511118479	出版時間：	2014-05-01	包裝：	平裝
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內容簡介

　　環(huán)境保護是一項需要全民參與的偉大事業(yè)，隨著生活品質的提高與環(huán)境污染的加劇，我們很欣慰地看到，環(huán)境問題已經(jīng)收到社會的廣泛關注。

作者簡介

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圖書目錄

民以食為天
“天下糧倉”與菜籃子、米袋子
飲食中的健康營養(yǎng)素
混入食物中的“環(huán)境毒素”
食從“安”為先
吃的健康勝于一切——“食品安全”概念
食品安全S0S！
“吃”出來的病究竟有多少？
“健康食品”有沒有標準？
從《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》
“QS”標志在中國換“身份”
良土作保障——驅逐土壤重金屬污染
無公害農(nóng)產(chǎn)品遍及全國
綠色食品受青睞
有機食品最安全
莫信偽宣傳
從蔬菜葉上的“蟲眼”說起
大棚蔬菜更安全嗎？
山野菜就安全嗎？
“不含防腐劑”、“零添加”的食品就安全嗎？
無公害農(nóng)產(chǎn)品真沒有農(nóng)藥污染嗎？
所謂的“健康食品排行榜”靠譜嗎？
把好“菜籃子”
選菜有門道
如何辨別有毒食材？
慧眼識標志
巧洗菜，除殘留
貯藏食物有學問
腌臘食品宜少吃