蔬菜生產(chǎn)技術

定　價：￥36.00

作　者：	練華山，歐陽麗瑩著
出版社：	西南交通大學出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育農(nóng)學園藝類"十二五"規(guī)劃教材
標　簽：	高職高專教材教材

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ISBN：	9787564324902	出版時間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	287	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《蔬菜生產(chǎn)技術/高等職業(yè)教育農(nóng)學園藝類“十二五”規(guī)劃教材》屬于高職高專農(nóng)林牧漁類專業(yè)教材，全書包括茄果類蔬菜生產(chǎn)、瓜類蔬菜生產(chǎn)、豆類蔬菜生產(chǎn)、多年生蔬菜生產(chǎn)、水生蔬菜生產(chǎn)、白菜類蔬菜生產(chǎn)、根菜類蔬菜生產(chǎn)、蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)、綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)、薯芋類蔬菜生產(chǎn)等共十個必學項目，以及一個選學項目，每個項目有若干個生產(chǎn)任務。《蔬菜生產(chǎn)技術/高等職業(yè)教育農(nóng)學園藝類“十二五”規(guī)劃教材》尤其注重訓練學生的實踐技能，體現(xiàn)高職教育特色、蔬菜行業(yè)特色和南方區(qū)域（西南地區(qū)）特色，以適應現(xiàn)代蔬菜科技進步和現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)職業(yè)能力的要求。

作者簡介

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圖書目錄

緒論
項目一茄果類蔬菜生產(chǎn)
任務一番茄生產(chǎn)
任務二辣椒生產(chǎn)
任務三茄子生產(chǎn)
項目二瓜類蔬菜生產(chǎn)
任務一黃瓜生產(chǎn)
任務二苦瓜生產(chǎn)
任務三南瓜生產(chǎn)
任務四冬瓜生產(chǎn)
任務五絲瓜生產(chǎn)
任務六佛手瓜生產(chǎn)
項目三豆類蔬菜生產(chǎn)
任務一菜豆生產(chǎn)
任務二豇豆生產(chǎn)
任務三豌豆生產(chǎn)
項目四多年生蔬菜生產(chǎn)
任務一黃花菜生產(chǎn)
任務二蘆筍生產(chǎn)
任務三香椿生產(chǎn)
項目五水生蔬菜生產(chǎn)
任務一蓮藕生產(chǎn)
任務二茭白生產(chǎn)
任務三荸薺生產(chǎn)
項目六白菜類蔬菜生產(chǎn)
任務一大白菜生產(chǎn)
任務二結球甘藍生產(chǎn)
任務三花椰菜生產(chǎn)
項目七根菜類蔬菜生產(chǎn)
任務一蘿卜生產(chǎn)
任務二胡蘿卜生產(chǎn)
項目八蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)
任務一大蒜生產(chǎn)
任務二韭菜生產(chǎn)
任務三大蔥生產(chǎn)
任務四洋蔥生產(chǎn)
任務五藠頭生產(chǎn)
項目九綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)
任務一萵筍生產(chǎn)
任務二芹菜生產(chǎn)
任務三蕹菜生產(chǎn)
任務四莧菜生產(chǎn)
任務五菠菜生產(chǎn)
任務六其他綠葉蔬菜生產(chǎn)
項目十薯芋類蔬菜生產(chǎn)
任務一馬鈴薯生產(chǎn)
任務二生姜生產(chǎn)
任務三芋頭生產(chǎn)
任務四山藥生產(chǎn)
雜類蔬菜生產(chǎn)（選學）
任務一折耳根生產(chǎn)
任務二甜玉米生產(chǎn)
任務三黃秋葵生產(chǎn)
附錄
附錄1 學生蔬菜生產(chǎn)計劃與總結模板
附錄2 項目教學部分圖片展示
附錄3 常見蔬菜種子形態(tài)特征
附錄4 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量·無公害蔬菜安全要求》（GB 18406.1—2001）
附錄5 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量·無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T 18407.1—2001）
附錄6 部分常用生長調(diào)節(jié)劑的縮寫及化學名稱
參考文獻