家政服務(wù)員（三級）

定　價：￥58.00

作　者：	人力資源和社會保障部教材辦公室，中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心，上海市職業(yè)技能鑒定中心編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	1+X職業(yè)技術(shù)職業(yè)資格培訓(xùn)教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516720486	出版時間：	2015-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	370	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《家政服務(wù)員（三級）》由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海1＋X家政服務(wù)員（三級）職業(yè)技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當前*新的實用知識與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握家政服務(wù)員的核心知識與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用?！都艺?wù)員（三級）》在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的編寫方式。全書共分為4篇10章，內(nèi)容包括：實用知識篇（涉外家政服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)），風(fēng)俗禮儀篇（海外風(fēng)俗禮儀、宴請社交禮儀），家庭技藝篇（家庭便宴常識與制作、海外飲食習(xí)俗與菜肴制作、西點與飲品、家居美化、家庭常用辦公及音像設(shè)備使用），教育保健篇（家庭教育、家庭保?。！都艺?wù)員（三級）》在編寫過程中，得到了上海市家庭服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會的大力支持和協(xié)作，在此表示衷心的感謝?！都艺?wù)員（三級）》可作為家政服務(wù)員（三級）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生參考使用，以及本職業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)使用。

作者簡介

暫缺《家政服務(wù)員（三級）》作者簡介

圖書目錄

實用知識篇
第1章涉外家政服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)
第1節(jié) 涉外家政服務(wù)員的職業(yè)規(guī)范
第2節(jié) 家政實用心理學(xué)
學(xué)習(xí)單元1 家政雇主心理
學(xué)習(xí)單元2 家政從業(yè)人員心理
學(xué)習(xí)單元3 家政服務(wù)員的心理調(diào)適
第3節(jié) 法律常識
學(xué)習(xí)單元1 《未成年人保護法》常識
學(xué)習(xí)單元2 《消費者權(quán)益保護法》常識
學(xué)習(xí)單元3 《食品衛(wèi)生法》常識
第4節(jié) 實用英語
學(xué)習(xí)單元1 購物需求交流
學(xué)習(xí)單元2 健康情況問候
學(xué)習(xí)單元3 道路交通問詢
學(xué)習(xí)單元4 工作內(nèi)容溝通
學(xué)習(xí)單元5 常用請假用語
測試題
測試題答案
風(fēng)俗禮儀篇
第2章海外風(fēng)俗禮儀
第1節(jié) 歐美地區(qū)的風(fēng)俗禮儀
第2節(jié) 亞太地區(qū)的風(fēng)俗禮儀
第3節(jié) 海外主要節(jié)日
測試題
測試題答案
第3章宴請社交禮儀
第1節(jié) 家庭宴請
學(xué)習(xí)單元1 家庭宴請的準備
學(xué)習(xí)單元2 家宴擺臺
學(xué)習(xí)單元3 餐巾折花
學(xué)習(xí)單元4 家庭宴請的招待服務(wù)
第2節(jié) 對外交往禮儀
學(xué)習(xí)單元1 涉外交往的基本原則與注意事項
學(xué)習(xí)單元2 家庭對外交往
測試題
測試題答案
家庭技藝篇
第4章家庭便宴常識與制作
第1節(jié) 家庭便宴常識
第2節(jié) 飲食美學(xué)在家庭烹飪中的運用
第3節(jié) 中國地方菜簡介和制作
測試題
測試題答案
第5章海外飲食習(xí)俗與菜肴制作
第1節(jié) 歐美地區(qū)飲食習(xí)俗
第2節(jié) 亞洲國家的飲食習(xí)俗
第3節(jié) 西餐基礎(chǔ)知識
第4節(jié) 西餐的制作
第5節(jié) 日本菜常識與烹制
測試題
測試題答案
第6章西點與飲品
第1節(jié) 西式點心的制作
第2節(jié) 家庭飲品的制作
學(xué)習(xí)單元1 酒品知識
學(xué)習(xí)單元2 雞尾酒
學(xué)習(xí)單元3 茶
學(xué)習(xí)單元4 咖啡
測試題
測試題答案
第7章家居美化
第1節(jié) 海外民居介紹
第2節(jié) 家居生活中的美學(xué)知識
第3節(jié) 家居插花
學(xué)習(xí)單元1 家居插花的材料選擇與加工
學(xué)習(xí)單元2 家居插花的基本原理
學(xué)習(xí)單元3 家居插花的基本形式
學(xué)習(xí)單元4 家居插花的常見造型
學(xué)習(xí)單元5 插花保鮮與養(yǎng)護
測試題
測試題答案
第8章家庭常用辦公及音像設(shè)備使用
第1節(jié) 家庭常用辦公設(shè)備使用
第2節(jié) 家用電腦操作
第3節(jié) 家庭常用音像設(shè)備的使用和保養(yǎng)
學(xué)習(xí)單元1 電視機機頂盒的使用和保養(yǎng)
學(xué)習(xí)單元2 數(shù)碼照相機的使用和保養(yǎng)
學(xué)習(xí)單元3 數(shù)碼攝像機的使用和保養(yǎng)
學(xué)習(xí)單元4 家庭影院
測試題
測試題答案
教育保健篇
第9章家庭教育
第1節(jié) 學(xué)齡前兒童家庭教育
學(xué)習(xí)單元1 學(xué)齡前兒童家庭生活衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)
學(xué)習(xí)單元2 學(xué)齡前兒童家庭游戲活動的組織
學(xué)習(xí)單元3 學(xué)齡前兒童智力開發(fā)
第2節(jié) 學(xué)齡初期兒童家庭教育
學(xué)習(xí)單元1 學(xué)齡初期兒童生活的家庭指導(dǎo)
學(xué)習(xí)單元2 學(xué)齡初期兒童學(xué)習(xí)的家庭指導(dǎo)
測試題
測試題答案
第10章家庭保健
第1節(jié) 營養(yǎng)與膳食
第2節(jié) 家庭保健按摩
第3節(jié) 家庭康復(fù)護理
測試題
測試題答案
附錄