國外乳品質量安全管理體系研究

《神農書系》總序
前言
第1章 乳品質量安全管理體系的國際經驗與啟示
一、引言
二、國外乳品質量安全管理體系簡介
三、國外乳品質量安全管理體系的主要經驗及啟示
（一）主要經驗
（二）四點啟示
四、完善我國乳品質量安全管理體系的建議
第2章 美國乳品質量安全管理體系研究
一、美國乳業(yè)發(fā)展的基本情況
（一）美國乳業(yè)生產與經營現狀
（二）美國乳品消費與質量安全現狀
二、美國乳品質量安全管理體系構成及其運作機制
（一）美國乳品質量安全管理體系的總體框架
（二）乳品質量安全監(jiān)管的主要機構
（三）乳品質量安全的法律、法規(guī)與標準體系
（四）乳品質量安全支持政策
三、美國乳品質量安全管理的成功經驗與存在的問題
（一）美國乳品質量安全管理的成功經驗
（二）美國乳品質量安全管理面臨的挑戰(zhàn)
四、美國經驗的啟示
本章參考文獻
第3章 歐盟乳品質量安全管理體系及其合作途徑研究
一、引言
二、歐盟乳品質量安全管理體系簡介
（一）歐盟乳品質量安全管理體系的總體框架
（二）歐盟乳品質量管理法規(guī)和標準體系
（三）歐盟乳品質量管理機構及其功能
三、歐盟乳品質量安全管理體系建設的主要經驗
四、我國與歐盟的主要合作途徑
第4章 德國乳品質量安全管理體系及其合作途徑探究
一、德國乳業(yè)發(fā)展的基本情況
二、德國乳品質量安全管理體系構成及其功能
三、德國乳品質量安全管理的原則與舉措
四、德國乳品質量安全管理體系的成功經驗與存在問題
五、德國乳品質量安全管理體系對我國的啟示
六、我國與德國在乳品質量安全管理方面的合作途徑
本章參考文獻
第5章 法國乳業(yè)質量監(jiān)管體系經驗借鑒及其合作途徑探究
一、法國乳業(yè)概況
（一）法國乳業(yè)生產經營情況
（二）法國乳業(yè)貿易情況
二、法國乳品質量安全監(jiān)管控制體系概述
三、法國政府的乳品質量控制措施及其經驗總結
四、法國乳品企業(yè)的質量控制措施及其經驗總結
（一）全產業(yè)鏈質量監(jiān)控——拉克塔利斯乳業(yè)集團
（二）原產地命名控制系統——伊思妮乳業(yè)集團
（三）從“公共標準”到“達能內部標準”——法國達能集團
（四）法國乳品企業(yè)質量控制措施總結
……
第6章 英國乳品質量安全管理體系及其合作途徑探究
第7章 波蘭乳品質量安全管理體系及其合作途徑研究
第8章 荷蘭乳品質量安全管理體系及其合作途徑研究
第9章 意大利乳品質量安全管理體系及其合作途徑探究
第10章 丹麥乳品質量安全管理體系研究
第ll章 瑞士乳品質量安全管理體系研究
第12章 澳大利亞乳品質量安全管理體系研究
第13章 印度乳品質量安全管理體系研究
附：丹麥阿拉福茲乳品公司的原奶質量安全管理體系研究
后記