營養(yǎng)與膳食學習筆記

　　《全國衛(wèi)生職業(yè)院校學習筆記系列叢書：營養(yǎng)與膳食學習筆記》是以《營養(yǎng)與膳食》教材為藍本編寫的配套的輔導教材，根據(jù)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的要求和學生的學情特點進行適當?shù)膭h減?！度珖l(wèi)生職業(yè)院校學習筆記系列叢書：營養(yǎng)與膳食學習筆記》共分為8章，內(nèi)容包括緒論、基礎營養(yǎng)學、各類食物的營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、不同人群的營養(yǎng)與膳食、臨床營養(yǎng)、與營養(yǎng)相關的疾病、食源性疾病及預防。每章又分為學習要點剖析和學習評價兩部分，學習要點剖析是教材內(nèi)容的提煉，涵蓋學習的重點和考點，學習評價習題類型包括名詞解釋、填空題、選擇題和簡答題。本著“在教材中提煉精華，從零散中挖掘規(guī)律，到習題中練就高分，從成長中邁向成功”的宗旨，以教學內(nèi)容為基礎，結(jié)合考試內(nèi)容，整合執(zhí)業(yè)考試考點考題。

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