國(guó)內(nèi)外食品添加劑限量（第二版）

定　價(jià)：￥150.00

作　者：	廣東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院編
出版社：	中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥132.00)

ISBN：	9787506677554	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	562	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《國(guó)內(nèi)外食品添加劑限量（第二版）》參照最新國(guó)內(nèi)外有關(guān)食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，列出了我國(guó)允許使用的食品添加劑的使用功能、使用范圍、使用限量等指標(biāo)在國(guó)內(nèi)和歐洲、美國(guó)、日本等我國(guó)主要出口國(guó)的對(duì)照等內(nèi)容，方便食品生產(chǎn)企業(yè)掌握添加劑使用要求，有利于食品監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)企業(yè)使用食品添加劑劑量的監(jiān)管，有利于食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，有利于我國(guó)出口企業(yè)破除食品添加劑的技術(shù)壁壘，產(chǎn)品走向世界。
　　《國(guó)內(nèi)外食品添加劑限量（第二版）》是各級(jí)政府食品監(jiān)管部門、食品檢驗(yàn)部門、食品加工企業(yè)、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)以及高等院校、科研機(jī)構(gòu)了解食品添加劑國(guó)內(nèi)外限量非常適用的工具書。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《國(guó)內(nèi)外食品添加劑限量（第二版）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一部分食品添加劑安全體系簡(jiǎn)介
一、食品安全體系
（一）中國(guó)食品安全體系
（二）國(guó)際食品法典委員會(huì)食品安全體系
（三）歐盟食品安全體系
（四）美國(guó)食品安全體系
（五）日本食品安全體系
二、食品添加劑范圍和類別
（一）食品添加劑
（二）食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
（三）食品用香料
（四）食品工業(yè)用加工助劑
三、食品添加劑編碼與功能分類
（一）食品添加劑編碼體系
（二）食品添加劑功能分類
四、食品添加劑安全使用規(guī)定
（一）中國(guó)食品添加劑使用原則
（二）國(guó)際食品法典委員會(huì)食品添加劑使用原則
（三）歐盟食品添加劑使用原則
（四）美國(guó)食品添加劑使用原則
（五）日本食品添加劑使用原則

第二部分食品添加劑安全限量
一、食品添加劑限量指標(biāo)對(duì)照
（一）使用說明
（二）食品添加劑限量指標(biāo)
二、允許使用的食品用香料名單
（一）使用說明
（二）允許使用的食品用香料名單表

附錄
中國(guó)食品分類表
國(guó)際食品法典委員會(huì)食品分類表
美國(guó)食品分類表
歐盟食品分類表
日本食品分類表
食品添加劑中文名稱索引
食品添加劑英文名稱索引
參考文獻(xiàn)
后記