定 價(jià):¥49.00
01雜糧功能成分及其精深加工…
02尋找歲月陳釀的酒
03胡志明工作法:紹興黃酒釀…
04食品多尺度結(jié)構(gòu)與品質(zhì)功能…
05乳酸菌環(huán)境生理學(xué)
06張宿義工作法:濃香型白酒…
07香椿揮發(fā)性組分分析
08結(jié)構(gòu)脂的酶法制備及性質(zhì)
09食品儀器分析技術(shù)
10制革、毛皮加工與制鞋行業(yè)…