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淀粉基新材料

淀粉基新材料

定 價(jià):¥98.00

作 者: 王玉忠,汪秀麗,宋飛 著;張俐娜,邵正中 編
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 《天然高分子基新材料》叢書
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787122168139 出版時(shí)間: 2015-05-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 259 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

《<天然高分子基新材料>叢書:淀粉基新材料》全面系統(tǒng)地介紹了淀粉的組成、分子結(jié)構(gòu)和顆粒結(jié)構(gòu)、物理和化學(xué)改性方法以及淀粉基材料作為生物基塑料、吸水材料、吸附材料、膠黏劑、藥物釋放載體以及組織工程支架的應(yīng)用?!?天然高分子基新材料>叢書:淀粉基新材料》既對(duì)淀粉結(jié)構(gòu)及其改性的經(jīng)典理論和方法進(jìn)行了回顧,同時(shí)又闡述了近十多年來人們對(duì)淀粉結(jié)構(gòu)的新認(rèn)識(shí),淀粉基材料改性的新進(jìn)展和發(fā)展新趨勢(shì);內(nèi)容包含了與淀粉材料開發(fā)相關(guān)的高分子化學(xué)和物理以及高分子材料加工的基本理論和方法,匯聚了淀粉基新材料的最新前沿研究成果,涉及淀粉在材料、化工、食品、醫(yī)藥及農(nóng)業(yè)等諸多領(lǐng)域的實(shí)際應(yīng)用,適合高分子化學(xué)與物理、高分子材料科學(xué)與工程、食品科學(xué)、生物醫(yī)用材料等專業(yè)的本科生、研究生和教師學(xué)習(xí)使用,同時(shí)也可以作為相關(guān)工程技術(shù)研發(fā)人員的參考書。

作者簡介

王玉忠,四川大學(xué),博導(dǎo),教育部“長江學(xué)者”特聘教授,副院長,國家杰出青年基金獲得者,四川大學(xué)化學(xué)學(xué)院副院長、國家杰出青年基金獲得者、教育部“長江學(xué)者”特聘教授、環(huán)保型高分子材料國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室主任。主要從事無鹵阻燃高分子材料、生物基與生物降解高分子材料等環(huán)境友好高分子材料的研究與技術(shù)開發(fā)。在Macromolecules, Green Chemistry, Chemical Communications 、Journal of Materials Chemistry等期刊發(fā)表論文200余篇、近五年SCI他引1千余次,申請(qǐng)發(fā)明專利66項(xiàng),作為第一完成人獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、教育部的技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng),其他等級(jí)的省部級(jí)獎(jiǎng)4項(xiàng)。獲得的主要榮譽(yù)有:全國優(yōu)秀科技工作者、“新世紀(jì)百千萬人才工程”國家級(jí)人選、寶鋼教育獎(jiǎng)優(yōu)秀教師獎(jiǎng)、四川省優(yōu)秀研究生指導(dǎo)教師稱號(hào)等。

圖書目錄

第1章 緒論
1.1 淀粉科學(xué)的發(fā)展歷史
1.1.1 20世紀(jì)70年代以前
1.1.2 20世紀(jì)70年代以后
1.2 淀粉材料科學(xué)的新發(fā)展
1.2.1 離子液體
1.2.2 新型制備工藝和方法
1.2.3 淀粉納米晶增強(qiáng)材料
1.2.4 新型淀粉基材料
1.3 淀粉材料發(fā)展的趨勢(shì)
參考文獻(xiàn)

第2章 淀粉的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
2.1 淀粉的基本結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
2.1.1 直鏈淀粉
2.1.2 支鏈淀粉
2.1.3 淀粉組分的分離與測(cè)定
2.1.4 淀粉分子的紅外和核磁譜圖
2.2 淀粉的結(jié)晶特性
2.2.1 淀粉顆粒形貌
2.2.2 淀粉顆粒的晶體結(jié)構(gòu)
2.2.3 淀粉納米晶
2.2.4 淀粉顆粒晶體結(jié)構(gòu)模型
2.3 淀粉的物化性質(zhì)
2.3.1 淀粉的糊化
2.3.2 淀粉糊的性質(zhì)
2.3.3 淀粉的老化(回生、凝沉)
參考文獻(xiàn)

第3章 淀粉的化學(xué)改性
3.1 淀粉的酯化
3.1.1 酯化原理
3.1.2 酯化反應(yīng)
3.1.3 酯化淀粉的性質(zhì)
3.2 淀粉的醚化
3.2.1 醚化原理
3.2.2 醚化反應(yīng)
3.2.3 醚化淀粉的性質(zhì)
3.3 淀粉的氧化
3.3.1 氧化原理
3.3.2 氧化反應(yīng)
3.3.3 氧化淀粉的性質(zhì)
3.4 淀粉的交聯(lián)
3.4.1 交聯(lián)原理
3.4.2 交聯(lián)反應(yīng)
3.4.3 交聯(lián)淀粉的性質(zhì)
3.5 淀粉的接枝共聚
3.5.1 接枝共聚原理
3.5.2 接枝共聚
3.5.3 接枝改性后淀粉的性質(zhì)
參考文獻(xiàn)

第4章 淀粉的物理改性
4.1 熱塑性淀粉材料
4.1.1 常用的增塑劑
4.1.2 熱塑性淀粉材料的制備及其結(jié)構(gòu)與性能
4.2 淀粉納米復(fù)合材料
4.2.1 淀粉/黏土復(fù)合材料
4.2.2 淀粉/纖維復(fù)合材料
4.2.3 淀粉/纖維素晶須復(fù)合材料
4.3 淀粉/纖維素共混材料
4.4 淀粉/殼聚糖共混材料
4.5 淀粉/蛋白質(zhì)共混材料
4.5.1 淀粉/雞蛋白蛋白共混材料
4.5.2 淀粉/酪蛋白共混材料
4.5.3 淀粉/明膠共混材料
4.5.4 淀粉/花生蛋白共混材料
4.5.5 淀粉/大豆蛋白共混材料
4.5.6 淀粉/乳清蛋白共混材料
4.5.7 淀粉/玉米醇溶蛋白共混材料
4.6 淀粉/脂肪族聚酯共混材料
4.6.1 淀粉/聚e-己內(nèi)酯共混材料
4.6.2 淀粉/聚乳酸共混材料
4.6.3 淀粉/聚羥基烷酸酯共混材料
4.6.4 淀粉/聚丁二酸/己二酸-丁二醇酯共混材料
4.6.5 淀粉/聚對(duì)二氧環(huán)己酮共混材料
4.7 淀粉/聚乙烯醇共混材料
參考文獻(xiàn)

第5章 淀粉基材料的應(yīng)用
5.1 淀粉基塑料
5.1.1 成型加工
5.1.2 淀粉基塑料的性能
5.1.3 淀粉基塑料的生物可降解性
5.2 吸水材料
5.2.1 淀粉基吸水材料的種類
5.2.2 淀粉基吸水材料的性能
5.3 吸附材料
5.3.1 淀粉基高分子材料的吸附機(jī)理
5.3.2 淀粉基高分子吸附材料的性能
5.4 膠黏劑
5.4.1 淀粉基膠黏劑的種類
5.4.2 淀粉基膠黏劑的性能
5.5 藥物載體
5.5.1 淀粉基藥物釋放載體的制備
5.5.2 淀粉基藥物釋放載體的性能
5.6 組織工程支架
5.6.1 淀粉基組織工程支架的制備
5.6.2 淀粉基組織工程支架的性能
5.7 淀粉基材料的工業(yè)現(xiàn)狀與展望
參考文獻(xiàn)

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