食品安全與監(jiān)督管理

第一章 食品與食品安全
1.食品安全涵蓋的范圍是什么？
2.食品安全法是如何規(guī)定食品安全監(jiān)管體制的？
3.食品安全監(jiān)管機關(guān)有權(quán)對農(nóng)產(chǎn)品流通進行監(jiān)管嗎？
4.未標(biāo)注貯存條件屬于不符合食品安全標(biāo)準的食品嗎？
5.藥品是否適用食品安全法？

第二章 食品生產(chǎn)經(jīng)營
1.食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合什么要求？
2.食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明哪些事項？
3.預(yù)包裝食品包裝應(yīng)注明產(chǎn)品標(biāo)準代號嗎？
4.無“QS”標(biāo)志是否就是不符合食品安全標(biāo)準？
5.應(yīng)添加而未添加“孕婦與嬰幼兒慎用”字樣需承擔(dān)什么責(zé)任？
6.食品生產(chǎn)許可證編號與食品不相符應(yīng)承擔(dān)責(zé)任嗎？
7.食品標(biāo)簽與說明書可以涉及疾病預(yù)防、治療功能嗎？
8.保健食品原料可以添加到普通食品中嗎？
9.超范圍使用食品添加劑應(yīng)承擔(dān)什么責(zé)任？
10.食品添加劑必須按通用名稱標(biāo)注嗎？
11.如何理解食品添加劑的帶入原則？
12.食品中可以添加藥品嗎？
13.保健食品必須經(jīng)衛(wèi)生部批準嗎？
14.食品保質(zhì)期從什么時候起算？
15.超過保質(zhì)期的食品是否符合食品安全標(biāo)準？
16.經(jīng)營者能以稅務(wù)核銷為由更改保質(zhì)期嗎？
17.食品是否安全可以運用經(jīng)驗法則嗎？
18.如何判斷銷售者是否明知食品不符合安全標(biāo)準？
19.倉儲中的問題食品是否算已進入流通？
20.經(jīng)營者有義務(wù)檢查食品合格文件嗎？
21.食品廣告應(yīng)符合哪些規(guī)定？
22.食品經(jīng)銷合同中，經(jīng)銷商有哪些權(quán)利？

第三章 食品檢驗及食品進出口
1.受侵害的知識產(chǎn)權(quán)人是否可以作為相關(guān)食品的檢驗機構(gòu)？
2.由不具有相關(guān)資質(zhì)的機構(gòu)作出的檢驗結(jié)論是否可作為定案依據(jù)？
3.對檢驗結(jié)論有異議的，如何確定復(fù)檢機構(gòu)？
4.對剩余樣品的微生物項目是否可以申請復(fù)檢？
5.如何判斷中文標(biāo)簽是否符合法律規(guī)定？
6.進口食品標(biāo)簽未清楚記載菌種是否符合規(guī)定？
7.進口食品中文標(biāo)簽標(biāo)示不一致應(yīng)承擔(dān)什么責(zé)任？
8.出售未貼中文標(biāo)簽的進口食品而被罰款可否向其上級賣家追償？
9.貨運代理關(guān)系中中文標(biāo)簽的相關(guān)費用如何承擔(dān)？

第四章 食品安全事故處置
1.食品安全事故中相關(guān)監(jiān)管人有什么責(zé)任？
2.食品安全事故中生產(chǎn)者、銷售者有什么法律責(zé)任？

第五章 監(jiān)督管理
第六章 法律責(zé)任