茶之水

定　價：￥76.00

作　者：	朱麗華，霍福海，黃小勇編
出版社：	武漢大學(xué)出版社
叢編項：	中華茶文化叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787307148802	出版時間：	2015-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

《中華茶文化叢書：茶之水》從中國茶事發(fā)展中擇水的相關(guān)習(xí)俗的角度來總結(jié)泡茶用水的天水、地水和人水，力求歸納分析宜茶之水及其用法，讓廣大讀者能了解中國茶事中取水、煮水及品水之妙。主要介紹古代茶人對宜茶用水的論述及現(xiàn)代人的擇水觀；講述天水類別、地水類別、宜茶天水及其使用方法；同時也告訴我們?nèi)绾卧谥袊鞘猩钪惺褂幂^多的人工水，如自來水、純凈水和人工礦泉水的取用；最后著重講述了著名的宜茶泉水。

作者簡介

　　朱麗華，現(xiàn)就職于武漢理工大學(xué)國際教育學(xué)院，副教授。管理學(xué)碩士。愛好讀書、寫作、旅游，熱心于中國茶文化的研究和傳播。英語專業(yè)八級，日語能力水平考試二級。

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 水之于茶
第二節(jié) 古人論水
一、陸羽品水排等次引發(fā)的爭論
二、古人對宜茶之水水質(zhì)的辨別
第三節(jié) 今人擇水
一、飲用水的合格條件
二、沏茶用水的要求

第二章天水
第一節(jié) 天水種類
一、雨
二、雪
三、露
四、霜
五、雹
第二節(jié) 宜茶天水
一、露水
二、雨水
三、臘雪

第三章地水
第一節(jié) 地水種類
一、泉水
二、井水
三、溪水
四、江河之水
五、湖水
第二節(jié) 宜茶地水
一、泉水
二、井水
三、溪水
四、江、河、湖水

第四章人水（再加工水）
第一節(jié) 人水種類
一、自來水
二、純凈水
三、人工礦物質(zhì)水
四、活性水
五、凈化水
第二節(jié) 宜茶人水
一、自來水
二、純凈水
三、人工礦物質(zhì)水

第五章神州名泉
一、無錫惠山泉
二、杭州虎跑泉
三、杭州龍井泉
四、蘇州虎丘三泉與天平山白云泉
五、濟(jì)南四大泉群
六、扇子山蛤蟆石泉水
七、上饒廣教寺陸羽泉
八、揚州大明寺泉
九、懷遠(yuǎn)白乳泉
十、福建苔泉
十一、青島嶗山礦泉
十二、云南安寧碧玉泉
十三、滁州瑯玡山釀泉
十四、天柱山山谷流泉
十五、永泰洗缽泉
十六、晉江國姓泉
十七、泗水泉林
十八、淄博柳泉
十九、泉州清源山泉
二十、廬山招隱泉
二十一、廬山玉簾泉和聰明泉
二十二、廬山三疊泉
參考文獻(xiàn)