常見疾病的營養(yǎng)防治

第一節(jié) 人體的化學(xué)組成與細胞營養(yǎng)
1.人體的構(gòu)成
2.人體中的化學(xué)元素及含量
3.人體的細胞結(jié)構(gòu)與細胞營養(yǎng)
4.營養(yǎng)素在人體組成中的作用
5.營養(yǎng)改變體質(zhì)
第二節(jié) 人體能量的來源與消耗
1.人體能量的來源
2.人體能量的消耗
第三節(jié) 人體的氧自由基與抗氧化劑
1.氧自由基產(chǎn)生的原因
2.氧自由基的危害
3.抗氧化劑的來源與功能
第四節(jié) 合理膳食
1.提倡食物多樣、粗細搭配
2.多吃蔬菜、水果和薯類
3.常食用奶類、豆類及其制品
4.適量食用魚、禽、蛋、瘦肉
5.控制肥肉和葷油的攝入量
6.養(yǎng)成清淡少鹽的膳食習(xí)慣
7.注意膳食清潔衛(wèi)生
8.保持食量與體力活動平衡
第二章 呼吸系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)防治
第一節(jié) 慢性支氣管炎的營養(yǎng)防治
1.慢性支氣管炎患者的食療
2.慢性支氣管炎患者的食譜
第二節(jié) 支氣管哮喘的營養(yǎng)防治
1.支氣管哮喘患者的食療
2.支氣管哮喘患者的食譜
第三節(jié) 支氣管擴張的營養(yǎng)防治
1.支氣管擴張患者的食療
2.支氣管擴張患者的食譜
第四節(jié) 慢性阻塞性肺炎的營養(yǎng)防治
1.慢性阻塞性肺炎患者的食療
2.慢性阻塞性肺炎患者的食譜
第五節(jié) 慢性呼吸衰竭的營養(yǎng)防治
1.慢性呼吸衰竭患者的食療
2.慢性呼吸衰竭患者的食譜
……
第三章 心腦血管系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)防治
第四章 消化系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)防治
第五章 泌尿系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)防治
第六章 內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)防治
第七章 糖尿病的營養(yǎng)防治
第八章 部分傳染性疾病的營養(yǎng)防治
第九章 惡性腫瘤的營養(yǎng)防治
第十章 燒、創(chuàng)傷手術(shù)的營養(yǎng)防治
第十一章 痛風(fēng)及骨質(zhì)疏松的營養(yǎng)防治
參考文獻