預防醫(yī)學導論

目錄

緒論

第一篇 工作環(huán)境與健康

第一章 職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)醫(yī)學概述
第一節(jié) 職業(yè)健康危害因素與職業(yè)相關疾患
第二節(jié) 職業(yè)健康危害因素致病特點和預防原則
第三節(jié) 職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學工作范疇

第二章 人類工效學原理與應用
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 工效學的宗旨
第三節(jié) 人體測量
第四節(jié) 作業(yè)環(huán)境中的生物力學的應用
第五節(jié) 工效學相關的疾病及其預防

第三章 生產(chǎn)性毒物與職業(yè)中毒
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 金屬與類金屬
第三節(jié) 刺激性氣體
第四節(jié) 窒息性氣體
第五節(jié) 有機溶劑
第六節(jié) 苯的氨基和硝基化合物
第七節(jié) 高分子化合物生產(chǎn)中的毒物
第八節(jié) 農(nóng)藥

第四章 生產(chǎn)性粉塵與職業(yè)性肺部疾患
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 游離二氧化硅粉塵和矽肺
第三節(jié) 硅酸鹽粉塵和石棉引起的肺部疾患
第四節(jié) 煤塵、煤矽塵與煤工塵肺
第五節(jié) 有機粉塵及所致肺部疾患

第五章 物理因素及其對健康的影響
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 氣象條件
第三節(jié) 噪聲
第四節(jié) 振動
第五節(jié) 電磁輻射

第六章 職業(yè)健康有害因素所致其他職業(yè)病
第一節(jié) 生物因素所致職業(yè)性損害
第二節(jié) 職業(yè)性皮膚病
第三節(jié) 職業(yè)性五官疾病
第四節(jié) 職業(yè)性腫瘤
第五節(jié) 職業(yè)傷害和職業(yè)安全
第六節(jié) 工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定

第七章 職業(yè)健康有害因素的識別與評價
第一節(jié) 職業(yè)有害因素的識別與接觸評估
第二節(jié) 職業(yè)健康監(jiān)護
第三節(jié) 職業(yè)衛(wèi)生管理檔案
第四節(jié) 職業(yè)流行病學調(diào)查
第五節(jié) 實驗研究
第六節(jié) 職業(yè)健康危害因素的危險度評定

第八章 職業(yè)健康危害因素的預防和控制
第一節(jié) 職業(yè)衛(wèi)生標準
第二節(jié) 職業(yè)衛(wèi)生法律和監(jiān)督
第三節(jié) 工業(yè)通風
第四節(jié) 作業(yè)場所采光與照明
第五節(jié) 個人防護用品
第六節(jié) 職業(yè)衛(wèi)生服務與健康促進

第二篇 生活環(huán)境與健康

第九章 生活環(huán)境與健康概述
第一節(jié) 人類生存的自然環(huán)境
第二節(jié) 環(huán)境對健康的影響特點
第三節(jié) 環(huán)境的生物地球化學的健康影響
第四節(jié) 環(huán)境污染的健康影響
第五節(jié) 環(huán)境對健康影響的研究方法

第十章 大氣衛(wèi)生意義
第一節(jié) 大氣衛(wèi)生特征和衛(wèi)生學
第二節(jié) 大氣污染與污染物的轉歸
第三節(jié) 大氣污染對健康的危害
第四節(jié) 大氣中主要污染物對健康的影響
第五節(jié) 大氣衛(wèi)生標準
第六節(jié) 大氣污染對健康影響的調(diào)查和監(jiān)測
第七節(jié) 大氣衛(wèi)生防護
第八節(jié) 大氣污染的衛(wèi)生監(jiān)督和管理

第十一章 水體與飲用水衛(wèi)生
第一節(jié) 水體的衛(wèi)生學特征
第二節(jié) 水質(zhì)的性狀和評價指標
第三節(jié) 水體的污染與自凈
第四節(jié) 飲水與健康
第五節(jié) 水質(zhì)衛(wèi)生標準
第六節(jié) 水體衛(wèi)生防護
第七節(jié) 生活飲用水給水
第八節(jié) 水體污染與飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督

第十二章 土壤衛(wèi)生
第一節(jié) 土壤的特征及衛(wèi)生學意義
第二節(jié) 土壤的污染與自凈
第三節(jié) 土壤污染對健康的影響
第四節(jié) 土壤衛(wèi)生防護與衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測

第十三章 住宅與公共場所衛(wèi)生
第一節(jié) 住宅的衛(wèi)生學意義
第二節(jié) 住宅設計的衛(wèi)生要求
第三節(jié) 室內(nèi)空氣污染對健康的影響及其衛(wèi)生要求
第四節(jié) 公共場所衛(wèi)生

第十四章 家用化學品衛(wèi)生
第一節(jié) 家用化學品種類
第二節(jié) 家用化學品對健康的影響
第三節(jié) 家用化學品安全性評價與衛(wèi)生標準
第四節(jié) 家用化學品衛(wèi)生監(jiān)督

第十五章 突發(fā)性環(huán)境污染事件及其應急處理
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 環(huán)境污染突發(fā)事件的危害
第三節(jié) 突發(fā)事件的管理機制和體系
第四節(jié) 環(huán)境污染突發(fā)事件的應急預案與應急處理

第十六章 環(huán)境質(zhì)量評價
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價
第三節(jié) 環(huán)境影響評價
第三篇 營養(yǎng)和食品衛(wèi)生與人體健康
第十七章 飲食營養(yǎng)與合理膳食
第一節(jié) 營養(yǎng)素
第二節(jié) 食品的營養(yǎng)價值
第三節(jié) 合理營養(yǎng)

第十八章 微生物污染與食品腐敗變質(zhì)
第一節(jié) 食品的微生物污染
第二節(jié) 食品的腐敗變質(zhì)

第十九章 食品的霉菌毒素污染
第一節(jié) 黃曲霉毒素
第二節(jié) 鐮刀菌毒素
第三節(jié) 霉菌毒素污染的控制措施

第二十章 食品的化學污染
第一節(jié) 農(nóng)藥污染及其預防
第二節(jié) 有毒金屬污染及其預防
第三節(jié) N亞硝基化合物
第四節(jié) 多環(huán)芳烴
第五節(jié) 雜環(huán)胺化合物

第二十一章 包裝容器材料的食品衛(wèi)生
第一節(jié) 塑料及其衛(wèi)生問題
第二節(jié) 橡膠衛(wèi)生問題
第三節(jié) 涂料衛(wèi)生問題
第四節(jié) 其他食品容器及包裝材料的衛(wèi)生問題

第二十二章 各類食品衛(wèi)生
第一節(jié) 植物性食品
第二節(jié) 動物類食品
第三節(jié) 加工食品衛(wèi)生

第二十三章 食品添加劑
第一節(jié) 食品添加劑的定義、分類和使用原則
第二節(jié) 食品添加劑的衛(wèi)生管理
第三節(jié) 常見的食品添加劑

第二十四章 食物中毒及其預防
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 細菌性食物中毒
第三節(jié) 真菌毒素和霉變食品中毒
第四節(jié) 動植物性食物中毒
第五節(jié) 化學性食物中毒
第六節(jié) 食物中毒調(diào)查與處理

第二十五章 食品安全標準
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 食品安全標準的分類
第三節(jié) 食品安全標準的制定
第四節(jié) 國際食品安全標準
第五節(jié) 食品中有害化學物質(zhì)限量標準的制定

第二十六章 食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督與管理

參考文獻