嬰幼兒最愛吃的輔食大全：寶寶斷奶營(yíng)養(yǎng)食譜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	林美慧著
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：	樂(lè)生活系列
標(biāo)　簽：	嬰幼兒飲食營(yíng)養(yǎng) 育兒/早教

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ISBN：	9787550236202	出版時(shí)間：	2014-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書由著名美食料理家林美慧編著，林老師充分了解寶寶的需要，設(shè)計(jì)了一本詳盡而又完整的離乳食譜。全書共有97道料理，材料取得容易、制作又簡(jiǎn)單，就算是新手媽媽也能快速上手。全書把離乳時(shí)分為四個(gè)階段：1.初期（5-6個(gè)月）2.中期（7-8個(gè)月）3.后期（9-11個(gè)月）4.完成期（12-18個(gè)月）每個(gè)階段的食品又分為：淀粉類、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等并標(biāo)出詳細(xì)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素，能讓媽媽輕松地為寶寶選擇最均衡的搭配。

作者簡(jiǎn)介

　　林美惠，臺(tái)灣云林人，銘傳商專設(shè)計(jì)科畢業(yè)。從事烹飪教學(xué)及研究工作三十年，已出版菜譜78本。以家庭料理美食著名，擅長(zhǎng)臺(tái)菜、中國(guó)各省各派大小菜色，從家庭經(jīng)典美食著名，以經(jīng)典菜、宴客菜、家常菜到小家庭簡(jiǎn)餐；從正菜倒點(diǎn)心、粥品、湯品，從美味佳肴倒功能性健康菜，不論葷素繁簡(jiǎn)、山產(chǎn)海味，都能燒出一手好菜。其菜色之廣、手藝之精、變化之多樣與精致，自成一家。

圖書目錄

Part 1 寶寶的新飲食——斷奶餐為什么寶寶需要斷奶餐斷奶餐是什么不同階段，不同的斷奶餐哪些食物適合寶寶淀粉類——重要的熱量來(lái)源多吃蔬菜水果，營(yíng)養(yǎng)更均衡蛋白質(zhì)讓寶寶茁壯成長(zhǎng) 常見食材適合度一覽表做出寶寶喜歡的斷奶餐調(diào)味料能少就少美味關(guān)鍵就是鮮味高湯少量分裝，冷凍保鮮基礎(chǔ)斷奶餐的調(diào)理方式如何將食材搗碎壓泥各階段的食材處理方式寶寶生病時(shí)該怎么吃生病斷奶餐的三大重點(diǎn) 各種癥狀的斷奶餐調(diào)理 Part 2 初期斷奶餐——5~6個(gè)月大淀粉類十倍粥?麥糊?米糊?胡蘿卜粥?胡蘿卜鱈魚粥?西紅柿麥粉糊?蛋黃吐司泥?西藍(lán)花粥?毛豆西式粥?豆?jié){地瓜泥?土豆優(yōu)格乳?西紅柿烏龍面?南瓜面包粥礦物質(zhì)維生素蘋果泥?木瓜泥?包菜土豆泥?木瓜蘋果泥?胡蘿卜橘子泥?水果豆腐泥蛋白質(zhì) 豆腐蛋黃泥?菠菜蛋黃泥?南瓜豆腐泥?地瓜優(yōu)格乳?香蕉豆?jié){?蘆筍牛奶蛋?豆腐茶碗蒸?胡蘿卜豆腐泥初期斷奶餐Q&A Part 3 中期斷奶餐——7~8個(gè)月大淀粉類磨牙米果?面包布丁?青豆土豆泥?金槍魚西紅柿粥?香蕉燕麥粥?南瓜通心粉?菠菜烏龍面?山藥蘿卜銀魚粥?菠菜燴吐司礦物質(zhì)維生素香蕉胡蘿卜泥?蛋黃拌西紅柿?胡蘿卜優(yōu)格乳泥?焗烤南瓜?胡蘿卜水果泥?西藍(lán)花蛋黃泥?南瓜洋蔥煮?南瓜排骨湯?西藍(lán)花煮豆腐蛋白質(zhì) 玉米雞湯?土豆魚沙拉?鱈魚燴蠶豆?雞肉青豆煮?南瓜茶碗蒸?雞肉蔬菜湯中期斷奶餐Q&A Part 4 后期斷奶餐——9~11個(gè)月大淀粉類豆豆小餅干?地瓜蒸糕?法式三明治?餛飩湯?三色粥?烤香蕉?莧菜面線糊?魚肉地瓜球礦物質(zhì)維生素芋頭西藍(lán)花?蘿卜味增湯?豆腐丸子燴青菜?柳橙果凍?三色甜椒?香蕉布丁?南瓜煮花菜?胡蘿卜豆腐蛋白質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)豆腐?三文魚菠菜?魚肉漢堡?什錦豆腐?涼拌雞肉?三文魚沙拉?雞肉牛奶糊后期斷奶餐Q&A Part 5 完成期斷奶餐——12~18個(gè)月大淀粉類面包沙拉?胡蘿卜飯團(tuán)?南瓜炒飯?胡蘿卜肉餅?奶香面條?奶油通心粉礦物質(zhì)維生素西藍(lán)花起司?香芒鮮奶酪?鑲西紅柿?焗三色丁?蔬菜牛奶湯?彩椒蔬菜?蔬菜蛋餅?山藥蔬菜煎蛋白質(zhì) 茶碗蒸?蝦仁土豆?一口烤蛋?西紅柿肉餅?金槍魚三明治?胡蘿卜煎餅?海苔煎魚?雞蛋布丁完成期斷奶餐Q&A