《旅游美學基礎（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》由美學原理、旅游資源欣賞、旅游審美關系及飯店實用美學四大模塊構成。各部分既相對獨立，又有內在聯(lián)系。具體分為十一章：美與旅游審美，風景審美與旅游觀賞原理，中國古典園林與觀賞，中國書法、楹聯(lián)及其欣賞，中國畫與欣賞，中國古建筑與觀賞，中國古代雕塑與欣賞，導游工作者與旅游者的審美關系，飯店服務人員與旅游者的審美關系，飯店美學基礎和飯店裝飾手法與區(qū)域裝飾。《旅游美學基礎（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》結合高職高專旅游專業(yè)人才培養(yǎng)要求和規(guī)格，突出各部分知識內容的典型性和實用性，深入淺出，難易適中，圖文并茂，并配以“學習目標”“知識庫”“相關鏈接”“文化長廊”“同步練習”等擴展內容，有助于學生加深對教材內容的理解和認識，拓寬知識面，提高對美的鑒賞能力和創(chuàng)造能力，加強審美意識和職業(yè)素質?！堵糜蚊缹W基礎（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》可作為高等職業(yè)院校、成人高等教育、應用型本科院校、五年制高職旅游或相關專業(yè)培養(yǎng)應用性、技能型人才的教學用書，也可作為社會從業(yè)人士的業(yè)務參考書及培訓用書。
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