前廳客房服務與管理

定　價：￥46.00

作　者：	王秀紅編
出版社：	北京理工大學出版社
叢編項：
標　簽：	旅游/地圖旅游理論與實務

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ISBN：	9787564080594	出版時間：	2014-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	309	字數(shù)：

內容簡介

　　《前廳客房服務與管理》共有12個項目，項目一～項目六為前廳篇，講授酒店前廳部運行管理的基本程序和方法以及禮賓大廳服務、總臺服務、總機服務等內容；項目七～項目十二為客房篇，講授飯店客房部管理的基本程序和方法以及客房清潔服務、安全管理等各項客房部服務技能。每個項目從客人的需要出發(fā)，按照服務的順序又分解為多項任務，各任務由學生必須掌握的服務與管理知識連接，使學生的理論知識和實踐有效地結合。