保障公眾健康：食品藥品監(jiān)管實務(wù)

第一章 食品藥品監(jiān)督管理法規(guī)體系
第一節(jié) 食品安全法規(guī)
一、食品安全法規(guī)組成
二、《食品安全法》及其實施條例簡介
第二節(jié) 藥品監(jiān)督管理法規(guī)
一、藥品監(jiān)督管理法規(guī)組成
二、《藥品管理法》及其實施條列簡介
三、《藥品管理法》及其實施條例的特點
四、國家藥物政策
五、農(nóng)村藥品市場管理
第二章 食品藥品監(jiān)督管理體制
第一節(jié) 機構(gòu)與職責(zé)
一、食品藥品監(jiān)督管理部門的機構(gòu)設(shè)置
二、國家食品藥品監(jiān)督管理總局的職責(zé)
三、國家食品藥品監(jiān)督管理總局直屬單位的職責(zé)
第二節(jié) 行政執(zhí)法事項
一、行政許可與行政處罰
二、其他行政執(zhí)法事項
第三章 行政執(zhí)法與隊伍建設(shè)
第一節(jié) 行政執(zhí)法原則與要求
一、行政執(zhí)法原則
二、行政執(zhí)法的要求
第二節(jié) 行政執(zhí)法證據(jù)
一、行政執(zhí)法證據(jù)的概念和作用
二、行政執(zhí)法證據(jù)使用規(guī)則
三、行政執(zhí)法證據(jù)的獲取
四、證明與事實認定
第三節(jié) 建設(shè)為民務(wù)實清廉的執(zhí)法隊伍
一、行政執(zhí)法責(zé)任
二、堅持群眾路線加強隊伍建設(shè)
第四章 食品
第一節(jié) 食品安全
一、食品
二、食品安全的概念與內(nèi)容
第二節(jié) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)
一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與體系
二、“十二五”期間主要目標(biāo)與任務(wù)
第三節(jié) 影響食品安全的因素與風(fēng)險
一、食品污染
二、影響食品安全的其他因素
三、食品安全風(fēng)險
四、食品安全控制
第五章 食品生產(chǎn)
第一節(jié) 食品生產(chǎn)企業(yè)
一、食品生產(chǎn)許可
二、食品生產(chǎn)許可證管理
三、委托加工備案
四、企業(yè)食品安全主體責(zé)任
五、監(jiān)督檢查
第二節(jié) 食品生產(chǎn)加工小作坊
一、核準(zhǔn)程序
二、核準(zhǔn)證書管理與生產(chǎn)要求
第三節(jié) 食品添加劑生產(chǎn)
一、食品添加劑
二、食品添加劑生產(chǎn)許可
三、生產(chǎn)者責(zé)任與監(jiān)督檢查
第六章 食品流通
第一節(jié) 流通環(huán)節(jié)食品安全相關(guān)知識
一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要素
二、食品標(biāo)簽
三、食品包裝材料和容器
四、食品簡易識別辦法
五、部分食品的感官識別
第二節(jié) 食品流通許可
一、開辦食品經(jīng)營企業(yè)
二、食品流通許可證管理
第三節(jié) 食品經(jīng)營
一、食品經(jīng)營者義務(wù)
二、監(jiān)督管理
第七章 餐飲服務(wù)
第一節(jié) 餐飲服務(wù)許可
一、餐飲服務(wù)許可證申領(lǐng)
二、許可證管理
第二節(jié) 餐飲服務(wù)的基本要求
一、餐飲服務(wù)行為準(zhǔn)則
二、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范
第三節(jié) 食品攤販經(jīng)營管理
一、食品攤販
二、食品經(jīng)營管理
第四節(jié) 監(jiān)督管理
一、食品安全事故
二、日常監(jiān)督檢查
三、重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理
第八章 保健食品管理
第一節(jié) 保健食品的功能
一、保健食品與相關(guān)產(chǎn)品區(qū)別
二、原輔料與功能檢驗
第二節(jié) 保健食品注冊
一、保健食品注冊概論
二、國產(chǎn)保健食品注冊
三、進口保健食品注冊
四、變更申請與審批
五、技術(shù)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品注冊申請與審批
六、再注冊
七、標(biāo)簽與說明書
第三節(jié) 保健食品生產(chǎn)管理
一、保健食品生產(chǎn)許可
二、保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范
第九章 藥品
第一節(jié) 藥品
一、藥品的定義與特性
二、藥品質(zhì)量
三、藥品不良反應(yīng)監(jiān)測
第二節(jié) 藥品管理
一、藥品分類管理
二、藥品標(biāo)識管理
三、藥品廣告管理
四、藥品廣告的管理
……
第十章 中藥管理
第十一章 特殊管理的藥品
第十二章 藥品研究與注冊
第十三章 藥品生產(chǎn)管理
第十四章 藥品流通管理
第十五章 醫(yī)療器械管理
第十六章 化妝品監(jiān)督管理
第十七章 食品藥品安全保障
參考文獻
編后記