中醫(yī)傳統(tǒng)療法大全：藥膳食療治百病

　　藥膳，中國(guó)特有的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理膳食。膳意為飯食，即中藥與食物相配伍而成的膳食，是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。簡(jiǎn)言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化。本書以調(diào)理身體為目的，將內(nèi)容分為兩部分。前面將藥膳的概念、功效向讀者娓娓道來；然后以中醫(yī)的“氣”、“血”、“陰”、“陽”為劃分依據(jù)，從辨證施治、補(bǔ)養(yǎng)臟腑的角度出發(fā)，精選出我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)籍中近千種養(yǎng)生治病名藥，并根據(jù)各藥材的功效、適應(yīng)證等羅列簡(jiǎn)便易行、療效顯著的方劑。此外，本書在每一節(jié)的最后還羅列了許多各大藥房常見的滋補(bǔ)養(yǎng)生成品，讓讀者在面對(duì)市面上的各種補(bǔ)品時(shí)不再迷茫、盲目。本書就是讀者科學(xué)進(jìn)補(bǔ)、藥膳食療的指導(dǎo)老師。真可謂“一書在手，健康不愁！”

　　王啟才，藥大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院教授、碩士研究生導(dǎo)師。兼任中國(guó)中醫(yī)藥科普學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)針灸學(xué)會(huì)臨床分會(huì)秘書長(zhǎng)，美國(guó)自然醫(yī)學(xué)研究院榮譽(yù)院士，美國(guó)紐約中醫(yī)學(xué)院客座教授，加拿大中醫(yī)研究院學(xué)術(shù)顧問，香港中醫(yī)藥研究院顧問、客座教授。2010年被江蘇電視臺(tái)聘為《萬家燈火》健康養(yǎng)生節(jié)目金牌主講專家。從事中醫(yī)、針灸教學(xué)、臨床工作40多年，在國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)文章近200篇，發(fā)表中醫(yī)藥科普文章300多篇，主編和參編著作50余部。2006年榮獲“全國(guó)先進(jìn)科技工作者”光榮稱號(hào)； 2010年榮獲全國(guó)首屆中醫(yī)藥科普講座“金話筒”獎(jiǎng)。