孕期營養(yǎng)詳解與同步食譜500例

定　價(jià)：￥42.80

作　者：	羅立華編
出版社：	中國人口出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	孕產(chǎn)/胎教孕期

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ISBN：	9787510119705	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	319	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　孕期營養(yǎng)很關(guān)鍵。《孕期營養(yǎng)詳解與同步食譜500例》分四章詳細(xì)講解孕前、孕期全面的營養(yǎng)知識(shí)。第1章：孕前營養(yǎng)儲(chǔ)備，及必備營養(yǎng)食譜。第2章：孕期需要補(bǔ)充的各種營養(yǎng)素及食物來源。第3章：孕期十月各階段的飲食方案，并推薦了適合孕媽媽食用的豐富的主食、粥羹、熱菜、湯煲、涼菜、飲品。第4章：孕期各種不適與疾病的食療方法保健食譜，用美食輕松防治孕期病癥。全書食譜全面，易做味美，符合科學(xué)

作者簡介

　　羅立華，衛(wèi)生部北京醫(yī)院主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師，知名婦產(chǎn)科專家，北京醫(yī)院婦產(chǎn)科主任。羅立華醫(yī)生畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部醫(yī)療專業(yè)，曾留學(xué)于日本奈良醫(yī)科大學(xué)，并多次到國外進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。從事婦產(chǎn)科工作30余年，近十年主要從事圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的臨床研究工作，特別注重高危妊娠及孕期、產(chǎn)后營養(yǎng)方面的研究。參著了《老年人健康保護(hù)》、《實(shí)用計(jì)劃生育臨床手冊》、《實(shí)用糖尿病學(xué)》、《實(shí)用血脂學(xué)》等多部有關(guān)婦女保健方面的醫(yī)學(xué)書籍，并撰寫了大量有關(guān)婦女及孕期保健方面的科普文章。

圖書目錄

第1章孕前營養(yǎng)儲(chǔ)備與食譜
◎01 孕前女性營養(yǎng)儲(chǔ)備
孕前儲(chǔ)備營養(yǎng)的重要性
孕前3個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸
孕前需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素
孕前幫助排毒的食物
瘦弱女性孕前飲食調(diào)理
過胖女性孕前飲食調(diào)理
◎02 女性備孕食譜
補(bǔ)葉酸的食譜——
● 牛奶菠菜粥
● 土豆雞蛋卷
● 鮮香菇湯
● 卷心菜拌豆芽
● 海米拌油菜
● 獼猴桃鮮奶飲
補(bǔ)鐵的食譜——
● 西式炒飯
● 綠豆芽炒鱔絲
● 麻油豬心
● 雪里蕻炒肉末
● 冬瓜雪里蕻湯
● 桂圓燉豬心
補(bǔ)鈣的食譜——
● 棒骨海帶湯
● 大棗冬菇湯
● 番茄雞肉粥
● 鮮奶花蛤湯
● 香菇拌豆干
● 牛奶洋蔥湯
補(bǔ)蛋白質(zhì)的食譜——
● 蔬菜雞肉面
● 鮮貝蒸豆腐
● 鮮蘑燉豆腐
● 姜汁莧菜
補(bǔ)礦物質(zhì)的食譜——
● 蛋皮生菜壽司
● 香菇瘦肉糯米飯
● 海鮮香菇面
● 海帶燉鯽魚
補(bǔ)維生素的食譜——
● 菠菜炒魚肚
● 連理雙味魚
● 番茄炒菜花
● 咖喱牛肉土豆
補(bǔ)氣的食譜——
● 牛奶燕麥粥
● 人參蓮子湯
● 蒜薹炒臘肉
● 黃芪紅茶
補(bǔ)血的食譜——
● 紅薯大棗飯
● 南瓜蒸排骨
● 龍眼姜棗湯
● 參歸燉雞
控制體重的食譜——
● 黃豆芽拌芹菜
● 蔬菜沙拉
● 醋熘白菜片
● 胡蘿卜燒山藥
● 冬瓜木耳湯
● 腰果炒西芹
◎03 孕前男性營養(yǎng)儲(chǔ)備
◎04 男性備孕食譜
第2章孕期營養(yǎng)需求
◎01 蛋白質(zhì)
◎02 脂肪
◎03 碳水化合物
◎04 維生素
◎05 礦物質(zhì)
第3章孕期同步營養(yǎng)方案與食譜
◎孕1月飲食指導(dǎo)與食譜
孕1月營養(yǎng)需求
繼續(xù)補(bǔ)充葉酸
補(bǔ)充微量元素
每日所需營養(yǎng)素
孕1月飲食宜忌
不宜吃的幾種食物
不宜食用過多的鹽
孕媽媽不宜飲用咖啡
孕1月飲食指南
本月膳食原則
每日攝入食物量
一日食譜舉例
營養(yǎng)食譜（主食）——
● 小米面發(fā)糕
● 燕麥粥
● 菜合
● 芝麻醬拌面
● 蜜汁紅薯
● 炸雞餅
營養(yǎng)食譜（粥羹）～～
營養(yǎng)食譜（熱菜）～～
營養(yǎng)食譜（湯煲）～～
營養(yǎng)食譜（涼菜）～～
營養(yǎng)食譜（飲品）～～
◎孕2月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕3月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕4月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕5月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕6月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕7月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕8月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕9月飲食指導(dǎo)與食譜
◎孕10月飲食指導(dǎo)與食譜
第4章孕期常見癥狀食療方法
◎01 妊娠嘔吐
◎02 孕期失眠
◎03 孕期胃部不適
◎04 孕期眩暈
◎05 孕期抽筋
◎06 孕期貧血
◎07 孕期便秘
◎08 孕期腹痛
◎09 孕期水腫
◎10 妊娠期高血壓疾病
◎11 孕期糖尿病
◎12 下肢靜脈曲張