圖說(shuō)肉牛養(yǎng)殖新技術(shù)

第一章 肉牛場(chǎng)建設(shè)技術(shù) 第一節(jié) 肉牛場(chǎng)環(huán)境控制 一、環(huán)境對(duì)肉牛生產(chǎn)的影響 二、環(huán)境控制技術(shù) 第二節(jié) 肉牛場(chǎng)糞污的處理和利用 一、肉牛糞尿的處理與利用 二、肉牛場(chǎng)廢污的處理 第三節(jié) 肉牛場(chǎng)有害氣體控制技術(shù) 一、吸附或吸收法 二、化學(xué)與生物除臭法 三、洗滌除臭法 第四節(jié) 肉牛場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè) 一、肉牛場(chǎng)的選址和布局 二、牛舍建造標(biāo)準(zhǔn)化 三、肉牛場(chǎng)附屬設(shè)施 第五節(jié) 養(yǎng)牛機(jī)械配套標(biāo)準(zhǔn)化 一、飼草、飼料加工設(shè)備 二、飲水設(shè)施 三、飼喂機(jī)械 第二章 肉牛品種標(biāo)準(zhǔn)化 第一節(jié) 我國(guó)的主要優(yōu)良品種 一、秦川牛 二、晉南牛 三、魯西牛 四、南陽(yáng)牛 五、延邊牛 六、蒙古牛 七、皖南牛 八、中國(guó)西門(mén)塔爾牛 九、夏南牛 十、其他地方品種牛 第二節(jié) 引進(jìn)品種 一、西門(mén)塔爾牛 二、弗萊維赫牛 三、蒙貝利亞牛 四、夏洛來(lái)牛 五、利木贊牛 六、海福特牛 七、安格斯牛 八、皮埃蒙特牛 九、短角牛 十、德國(guó)黃牛 十一、比利時(shí)藍(lán)白牛 十二、日本和牛 十三、婆羅門(mén)牛 十四、辛布拉牛 十五、墨瑞灰牛 十六、抗旱王牛 十七、圣格魯?shù)吓? 十八、薩萊斯牛 十九、南德溫牛 二十、契安尼娜牛 二十一、韓國(guó)黃牛 第三章 肉牛飼草料生產(chǎn)加工 第一節(jié) 肉牛飼料的特性與分類 一、青綠多汁飼料 二、青貯飼料 三、粗飼料 四、能量飼料 五、蛋白質(zhì)飼料 六、礦物質(zhì)飼料 七、維生素飼料 八、飼料添加劑 第二節(jié) 肉牛飼料加工調(diào)制技術(shù) 一、精飼料的加工調(diào)制技術(shù) 二、青干草的調(diào)制技術(shù) 三、秸稈微貯飼料加工技術(shù) 四、氨化秸稈飼料制作技術(shù) 五、秸稈飼料的喂前加工調(diào)制 六、青貯飼料制作技術(shù) 第四章 肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù) 第一節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理 一、初生期護(hù)理 二、及早哺食初乳 三、及早補(bǔ)飼草料 四、犢牛管理 第二節(jié) 生長(zhǎng)牛的飼養(yǎng)管理 一、放牧飼養(yǎng) 二、舍飼管理 第三節(jié) 育成母牛的飼養(yǎng)管理 一、育成牛的飼養(yǎng) 二、育成牛的管理 第四節(jié) 繁殖母牛的飼養(yǎng)管理 一、妊娠母牛的飼養(yǎng)管理 二、分娩母牛（即圍產(chǎn)期）的飼養(yǎng)管理 三、哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理 四、干乳母牛的飼養(yǎng)管理 第五章 肉牛育肥與高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù) 第一節(jié) 肉牛育肥技術(shù) 一、影響肉牛育肥效果的因素 二、肥育肉牛的一般飼養(yǎng)管理原則 三、育肥肉牛的選擇 四、肉牛育肥方法與技術(shù) 五、肉牛育肥典型日糧配方示例 六、提高肉牛育肥效果的措施 七、精心管理 第二節(jié) 高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù) 一、小牛肉生產(chǎn)技術(shù) 二、白牛肉生產(chǎn)技術(shù) 三、高檔優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)技術(shù) 第三節(jié) 肉?；铙w分級(jí)及胴體分割 一、屠宰前活牛的評(píng)膘分級(jí) 二、肉牛胴體系統(tǒng)評(píng)定 三、活牛分級(jí)與胴體分割 四、我國(guó)肉牛屠宰測(cè)定方法 第六章 牛病診療技術(shù) 第一節(jié) 牛的接近與保定 一、牛的接近 二、牛的保定 第二節(jié) 牛病的臨床診斷技術(shù) 一、臨床診斷的基本方法 二、一般臨診檢查程序與內(nèi)容 三、健康牛的瘤胃內(nèi)環(huán)境參數(shù) 第三節(jié) 牛病的處置技術(shù) 一、胃管插入術(shù) 二、洗胃、灌腸術(shù) 三、導(dǎo)尿與子宮沖洗術(shù) 四、常用穿刺術(shù) 五、直腸檢查術(shù) 六、公牛去勢(shì)術(shù) 七、去角術(shù) 八、修蹄術(shù) 第四節(jié) 牛的投藥、注射術(shù) 一、投藥法 二、注射法 第七章牛病防治技術(shù) 第一節(jié) 牛主要傳染病 一、口蹄疫 二、流行熱 三、牛海綿狀腦病（瘋牛?。? 四、布氏桿菌病 五、結(jié)核病 第二節(jié) 牛主要寄生蟲(chóng)病 一、胃腸線蟲(chóng)病 二、皮蠅蛆病 三、螨病 第三節(jié) 內(nèi)科病 一、瘤胃臌脹 二、前胃弛緩 三、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、心包炎 四、辦胃秘積 五、異食或舔病 第四節(jié) 外科病 一、膿腫 二、創(chuàng)傷 第五節(jié) 營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病 一、維生素A缺乏癥 二、青草搐搦 三、硒和維生素E缺乏癥 參考文獻(xiàn)