《健康飲食寶典》約60余萬字,共分26章,比較詳細地介紹了一些國家和地區(qū)的飲食指南,健康飲食,正確吃法、科學加工,飲食注意,還介紹了發(fā)育、增智、延壽、美容、防病、診斷和治療等飲食,飲食安全,以及按年齡、性別、血型、基因、體質、季節(jié)、天氣、情緒、性格、愛好、體態(tài)、職業(yè)和疾病選食等。《健康飲食寶典》力求做到信息準確、新穎,內容豐富、翔實,方法簡單、易行,療效可靠、有效,并集知識性、科學性、實用性和趣味性于一體?!督】碉嬍硨毜洹芳瓤晒V大群眾做到吃健康飲食,養(yǎng)成好的飲食習慣時的飲食指南,也可以作為全科醫(yī)生和臨床醫(yī)護人員給病人進行個體化飲食、個體化營養(yǎng)和飲食治療時的參考資料。