營養(yǎng)科學實用指南糧油豆類調(diào)味品飲品分冊

定　價：￥22.00

作　者：	張學軍等主編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食養(yǎng)生食療

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ISBN：	9787506672085	出版時間：	2013-09-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	263	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《食品安全與科學叢書》較詳細地介紹了近300種食物的營養(yǎng)科學知識。各分冊分別從以下方面對主要食物進行詳細而全面的闡述：主要營養(yǎng)成分；主要保健功效；食用調(diào)理常識；食用特別提示；食物養(yǎng)生方例；其他部位功效。為了讓讀者了解標準，提高標準化意識，更加關注日常生活中食物與標準的密切關系，各分冊均附有主要食物的感官鑒別和感官標準要求摘要，以供廣大消費者在選購相關食品時參考使用。《食品安全與科學叢書》為每一位熱愛生活的讀者提供最親切的健康提示，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞?書籍。本書為其中的《營養(yǎng)科學實用指南（糧油豆類調(diào)味品飲品分冊）》，由張學軍、任中華、翟雪麗主編。《營養(yǎng)科學實用指南（糧油豆類調(diào)味品飲品分冊）》由中國質(zhì)檢出版社和中國標準出版社出版發(fā)行。

作者簡介

暫缺《營養(yǎng)科學實用指南糧油豆類調(diào)味品飲品分冊》作者簡介

圖書目錄

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