蔬菜生產(chǎn)

定　價：￥39.00

作　者：	王伏子，趙志成主編
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項：	中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材
標(biāo)　簽：	教材中職中專教材

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ISBN：	9787111436171	出版時間：	2013-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	228	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以培養(yǎng)能直接從事蔬菜技術(shù)生產(chǎn)和管理的中級應(yīng)用型技術(shù)人才為指導(dǎo)，以現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)發(fā)展要求為依據(jù)，按照“行動導(dǎo)向、任務(wù)引領(lǐng)、學(xué)做結(jié)合、理實(shí)一體”的原則編寫，結(jié)合《蔬菜園藝工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的技能培養(yǎng)需要，將教材內(nèi)容分為蔬菜的種類與識別、蔬菜生產(chǎn)設(shè)施的建造與環(huán)境調(diào)控、常見蔬菜基本生產(chǎn)作業(yè)、瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、薯芋類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、多年生蔬菜生產(chǎn)技術(shù)共12個模塊（包含36個項目，88個工作任務(wù)）。每個項目后配有技能評價表，從知識、能力和素質(zhì)等方面對學(xué)生的綜合能力進(jìn)行評價，有利于學(xué)生能力的培養(yǎng)。每個模塊后有小結(jié)和分析思考題供學(xué)生復(fù)習(xí)。教材配有插圖，圖文并茂，便于自學(xué)，實(shí)用性強(qiáng)。本書由學(xué)校教師和企業(yè)專家共同開發(fā)編寫，適合華北地區(qū)中等職業(yè)學(xué)校種植專業(yè)學(xué)生使用，為項目教學(xué)專用教材。

作者簡介

暫缺《蔬菜生產(chǎn)》作者簡介

圖書目錄

上篇　蔬菜生產(chǎn)技能基礎(chǔ) 　模塊一　蔬菜的種類與識別　　項目　蔬菜的分類與識別　　任務(wù)　認(rèn)識蔬菜及蔬菜的分類　模塊二　蔬菜生產(chǎn)設(shè)施的建造與環(huán)境調(diào)控　　項目一　蔬菜生產(chǎn)設(shè)施的識別與建造　　任務(wù)一　風(fēng)障畦的識別與建造　　任務(wù)二電熱溫床的識別與建造　　任務(wù)三　塑料小拱棚的建造　　任務(wù)四塑料大棚的建造　　任務(wù)五日光溫室的建造　　項目二　設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù) 　　任務(wù)一　設(shè)施溫度調(diào)控　　任務(wù)二　設(shè)施濕度調(diào)控　　任務(wù)三　設(shè)施光照調(diào)控　　任務(wù)四　設(shè)施土壤調(diào)控　　任務(wù)五　設(shè)施氣體調(diào)控　模塊三常見蔬菜基本生產(chǎn)作業(yè) 　項目一　育苗　　任務(wù)一　種子處理　　任務(wù)二　營養(yǎng)土育苗　　任務(wù)三　無土育苗　　任務(wù)四　嫁接育苗　　任務(wù)五　蔬菜苗期診斷　　項目二　田間管理技術(shù) 　　任務(wù)一　整地做畦　　任務(wù)二　定植　　任務(wù)三　灌溉　　任務(wù)四　施肥　　任務(wù)五　中耕、除草和培土　　任務(wù)六　植株調(diào)整　　任務(wù)七　化學(xué)控制下篇　北方主要蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 參考文獻(xiàn)